Jabuticaba (Myrciaria Jaboticaba) پوست به عنوان یک منبع پایدار از آنتوسیانین ها و الاگیتانین های تحویل شده توسط وزیکل فسفولیپید برای کاهش استرس اکسیداتیو در کراتینووسیت های انسانی قسمت 1

لطفا تماس بگیریدoscar.xiao@wecistanche.comبرای کسب اطلاعات بیشتر

چکيده:توت برزیلی که از نظر علمی با نام یابوتیکابا شناخته می شود میوه ای است که توسط پوست بنفش تیره پوشیده شده است که هنوز سرشار از زیست فعال به ویژه پلی فنول ها است. با توجه به این که هدف از این کار به دست آوردن عصاره ای از پوست میوه های جابوتیکابا، شناسایی اجزای اصلی آن، بارگذاری آن در وسیکل های فسفولیپید به طور خاص متناسب با زایمان پوست، و ارزیابی اثربخشی بیولوژیکی آن ها بود. عصاره توسط استخراج آب گرم تحت فشار (PHWE) به دست آمده است، که یک روش آسان و کم dissipative در نظر گرفته شده است، و سرشار از ترکیبات پلی فنولی، به ویژه فلاونوئیدها (ارتو دیفنول ها و تانن های متراکم)، آنتوسیانین ها (سیانیدین ۳-او-گلوکوساید و دلفینیدین ۳-او-گلوکوساید)، و اسید گالیک بود که مسئول فعالیت آنتی اکسیدانی بالا تشخیص داده شده با استفاده از روش های مختلف رنگ سنجی (DPPH، FRAP CUPRAC, and metal chelation). برای بهبود پایداری و اثربخشی عصاره، آن را به وزیک های فسفولیپید فوق العاده تغییر شکل یافته (انتقال برخی) که با اضافه کردن دو پلیمر مختلف اصلاح شد گنجانیده شد (هیدروکسی اتیل سولفولوزو سدیمهیالورونات) ، به این ترتیب به دست آوردن HEcellulose - انتقال برخی و برخی از انتقال hyaluronan. انتقال دهنده های بدون پلیمر کوچکترین بودند، چرا که اضافه شدن پلیمر منجر به تشکیل وزیک های بزرگتری شد که در ذخیره سازی پایدارتر بودند. ترکیب عصاره در vesicles ترویج فعالیت های مفید خود را به عنوان آنها قادر بودند، به میزان بیشتری از راه حل مورد استفاده به عنوان یک مرجع، از مقابله با اثر سمی هیدروژنپراکسیدو حتی سرعت بخشیدن به بهبودی یک زخم انجام شده در یک تک سلولی، به ویژه هنگامی که وزیکولاها با پلیمرها غنی شده بودند. با توجه به آن، وزیک های غنی شده پلیمر ممکن است نشان دهنده یک استراتژی خوب برای تولید محصولات آرایشی و آرایشی و بهداشتی با خواص مفید برای پوست باشد.

کليدواژه:واکنش گونه های اکسیژن; اقتصاد دایره ای؛بیواکتیو;ترکیبات فنولیک; وزيکلس فسفولیپید؛ زخم شفا

لطفا برای کسب اطلاعات بیشتر اینجا را کلیک کنید

1. مقدمه

یابوتیکابا، میوه ای معروف به توت برزیلی، متعلق به جنس پلینیا است که به عنوان جنس Myrciaria نیز شناخته می شود. این توت کروی سیاه و سفید با پوست نازک و شکننده و خمیر سفید است که به شدت پس از جستجو و مصرف محصولات تازه و یا در تبدیل شده توسط جمعیت های محلی است. آب میوه، مربا، ژله، سرکه، مشروب، و شراب محصولات اصلی به صورت محلی به دست آمده از این میوه ها [1]. شراب ها و مشروب ها به دلیل شباهت محتوای میوه به میوه انگور توسط تکه تکه شدن یا تخمیر تولید می شوند. ساخت این محصولات تولید تعداد زیادی زباله توسط محصولات، عمدتا از پوست و دانه تشکیل شده است، که هنوز هم حاوی ترکیبات با ارزش [2]. در واقع پوست بنفش تیره غنی از اسیدهای فنلی، فلاونول ها، الاگیتاننین ها، و آنتوسیانین ها مانند سیانیدین و دلفینیدین گلوکوسایدها [۳-۵]. به همین دلیل، پوست jabuticaba شده است و هنوز هم استفاده می شود برای غنی سازی برگر، آبریزه، ژله، و دسر های دیگر [2]. برخی از مطالعات نشان داده اند که پوست هنوز غنی از ترکیبات فنلی است که مسئول فعالیت آنتی اکسیدانی بالا یافت شده در آزمایشگاهی با استفاده از مواد مختلف [6,7], اثرات آنتی اکسیدانی در انسان [8| و مدولاسیون ضد التهابی و روده میکروبیوتا در موش ها [9]. علاوه بر این، پوست می تواند به عنوان یک رنگ آمیزی طبیعی و عامل ضد میکروبی به لطف محتوای پلی فنولیک بالا آن استفاده می شود. اگر چه پوست jabuticaba یک منبع غنی و با ارزش از ترکیبات فنلی با اثرات مفید ادعا در زنده است، تا به امروز هیچ فن آوری با ارزش بالا محصولات اضافه شده از پوست jabuticaba در بازار وجود دارد- نه به عنوان مواد غذایی و نه به عنوان محصولات آرایشی و بهداشتی. محصولات ایجاد شده با استفاده از این محصولات توسط باید مطابق کامل با مفاهیم اقتصاد دایره ای و دستورالعمل اهداف توسعه پایدار سازمان ملل متحد، که تضمین مصرف پایدار و الگوهای تولید توصیه می کند(هدف 12)[10]. یکی از راه های مقابله با این موضوع این است که پردازش میوه سمت جریان و محصولات جانبی، مانند پوست jabuticaba، به محصولات موثر و نوآورانه نانو تکنولوژیک است. شجاعت آن خواهد بود مفید برای محیط زیست, به عنوان واحدهای فرآوری میوه نیاز به سوزاندن پوست jabuticaba; برای مصرف کنندگان، به عنوان آنها محصولات طبیعی تر مصرف؛ و برای مواد غذایی، شیمیایی، آرایشی، و شرکت های دارویی، که می تواند استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی در محصولات خود را کاهش دهد و یا حتی از بین ببرد.

سیستانچه می تواند ایمنی را بهبود بخشد

با وجود پتانسیل بالای مولکول های زیست فعال موجود در پوست یابوتیکابا، خواص مفید آن ها اغلب به دلیل پایداری پایین محدود می شوند و در فراهمی زیستی زنده کاهش می یابد. برای غلبه بر این اشکالات، به تازگی حامل های فناوری نانو مانند نانوذرات لیپیدی، فلزی یا پلیمری، وزیکل های فسفولیپید، یا میکل پیشنهاد شده اند. به طور کلی، وسیگل های فسفولیپید، به لطف شباهت بالای آن ها به غشاهای زیستی، زیست سازگارترین و همه کاره ترین این [۱۱٬۱۲] هستند. در واقع، در دهه های اخیر، لیپوزوم ها و دیگر وزیکول های فسفولیپید اصلاح شده به عنوان حامل داروهای مصنوعی و مولکول های زیست فعال طبیعی توسعه یافته و آزمایش شده اند [13]. به طور خاص، وزیکل های تغییر شکل ناپذیر، به اصطلاح برخی انتقال، به طور خاص برای تحویل پوست طراحی شده اند و گاهی اوقات با اضافه کردن پلیمرهای هیدروفیلی به فرمولاسیون تثبیت شده اند. دومی تعامل با دو لایه در سطح داخلی و / یا خارجی, به نفع vesicles عقیم تثبیت شده در پراکنده [14-16]. هیدروکسی اتیل سلولز اصلاح شده هیدروفوبیکال قبلاً برای پوشش لیپوزوم ها مورد استفاده قرار می گرفت و ثبات آن ها را بهبود می بخشید [171. هیدروکسی تیلسلوز یک مشتق پلی ساکرید محلول در آب است که به طور گسترده ای در فرمولاسیون های موضعی مورد استفاده قرار می گیرد. این فیلم را در سطح پوست تشکیل می دهد، اجتناب از تعرق آن، بهبود محتوای آب و سیالیت قرنیه استراتوم، در نتیجه تسهیل عبور مولکول های خارجی [18]. سدیم هیالورنات نیز پیش از این با وزک های فسفولیپید ترکیب شده یا به تنهایی در فرمولاسیون های موضعی به دلیل خواص مفید آن مورد استفاده قرار گرفته است. در واقع, آن است که glycosaminoglycan عمده موجود در ماتریس خارج سلولی از اکثر بافت های پستانداران, به خصوص درم. این است که در چندین عملکرد بیولوژیکی از پوست دخیل, در نتیجه به نفع ترمیم آن و تحریک بهبود زخم.

در این مطالعه، دو پلیمر به طور جایگزین با برخی انتقال ترکیب شدند تا عملکرد وزیکل تحویل و ثبات را بهبود بخشند. از وزيکل های حاصل برای بار کردن عصاره پوست جابوتيکابا استفاده شد که قبلاً با استخراج آب گرم تحت فشار (PHWE) به دست آمده بود. ترکیب شیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره، همراه با توانایی آن، هنگامی که در وزیک لود می شود، برای کاهش آسیب اکسیداتیو در پوست و ترویج بهبود زخم مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.

2. نتایج و بحث ها

2.1.Jabuticaba Peels: مشخصه شیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی

تشخیص طیف سنجی جرمی آنتوسیانین ها در عصاره پوست جابوتیکابا در درجه اول در حالت مثبت انجام شد. دو ترکیب با قطعات مولکولی در (m/z)+ 449.107 و 465.100 به ترتیب قطعات 287.054 و 303.045 تولید کردند و به عنوان هکسیدهای سیانیدین و دلفینیدین شناسایی شدند. ایونیزاسیون آنتوسیانین ها در حالت منفی بسیار ضعیف تر بود، اما با این وجود، يون های مشخصه در (m/z)~447.091 (M-2) و 465.101(M+ H2O-2)- برای سيانيدين هاکسoside و 463.085 (M-2)- و 481.095 (M+H2O-2)~برای delphinidin-hexoside دیده می شود، تایید مکانیسم تشکیل يون منفی پيشنهاد شده توسط سون و همکاران [19] برای آنتوسيانين ها. در HPLC-DAD، دو آنتوسیانین عمده در پوست jabuticaba زمان حفظ و نگهداری مشابه و UV-طیف به استانداردهای معتبر cyanidin 3-O-glucoside و delphinidin 3-O-glucoside. آنها 5/1 درصد از محتوای فنلی عصاره اسید گالیک و کل الاگیتانین ها 1/4 درصد و 7/12 درصد از کل محتوای فنلی را به خود نشان دادند. این نتایج شبیه به نتایج گزارش شده در دانه jabuticaba از انواع مختلف [9,20].

اجزای فنلی عصاره شناسايی و فعاليت آنتی اکسيدانی با استفاده از سنجش های مختلف اندازه گيری شد(جدول شماره 1). عصاره پوست یابوتیکابا 7.1 درصد از کل ترکیبات فنلی را شامل می شد که در آن فلاونوئیدها، ارتو دیفنول ها و تانن های متراکم به ترتیب 4/26 درصد، 1/11 درصد و 0/7 درصد از کل ترکیب فنلی بودند.

شکل 1 نشان می دهد پایه اوج شدت کروماتوگرام و کروماتوگرام MSF در m/301.0 برای عصاره پوست jabuticaba در حالت منفی. اسید الاژیک دپروتونه (m/z 301.0)یک قطعه معمولی از الاگیتانین ها است. چندین قله در ام اس کروماتوگرام (شکل ۱)نشان دهنده وجود الاگیتانین های مختلف فراری به طور کلی در طول ده دقیقه اول اجرای UHPLC است. داده های MS الاگیتانین های شناسایی شده در جدول 2 نشان داده شده است. گالری و غیر اختصاص داده شده هگزاهیدروکسیدیفنیک اسید (HHDP)glycosides, یعنی galloyl-HHDP-hexoside bis-HHDP-hexoside(سه isomers), castalagin/vescalagin(دو isomers), triallyl-HHDP-hexoside, diallyl-HHDP-hexoside, galloyl-bis-HHDP-hexoside(three isomers), and ellagic acid pentoxide were identified in accordance with previous studies of jabuticaba [21-24]. يک يون پيش ساز در m/z 1067.1189 (Rt 5.86 min)، يک يون دپروتون شده از ترکيب را با فرمول مولکولی C46H36O30 پيشنهاد کرد و به دليل الگوی تکه تکه شدن مشابه آن (جدول 2) که قبلاً برای pterocarinin A [25] گزارش شده بود، به طور آزمایشی به عنوان pterocarinin A شناسايی شد. يک يون دو بار در m/z 858.0645 با يون های تکه تکه مشترک برای الاگيتانين ها (Table2) شناسايی شد. با فرض معمولی (M-2H)2- تشکیل یوون، یوون دو بار می تواند از یک ترکیب با فرمول مولکولی CsH5O8 سرچشمه گیرد. فرمول که از sanguiin معامله H-6 مطابقت, ellagitannin است که اغلب در میوه های خانواده روباه تشخیص داده شده است [26,27. با این حال، تحقیقات بیشتری برای مشخص کردن کامل ترکیب مورد نیاز است.

عصاره پوست یابوتیکابا lyophilized رادیکال های آزاد روبنده, کاهش قدرت و خواص چلاته فلزی, به لطف محتوای فنلی آن است که شناخته شده است برای مقابله با استرس اکسیداتیو نه تنها در آزمایشگاهی بلکه در زنده[9,21,28]. بنابراين با توجه به فراوانی و پروفايل ترکيب های فنلی در عصاره های آبی لئوفيليزه پوست جابوتيکابا، پتانسیل آنتی اکسيدانی آنها با سنجش های مختلف و مولکول های استاندارد که به عنوان مرجع مورد استفاده قرار گرفت، اندازه گيری شد (جدول 1).

2.2. آماده سازی و شخصیت وزک فسفولیپید

با توجه به محتوای غنی فنلی عصاره پوست jabuticaba و در دسترس بودن زیستی پایین این مولکول ها [29,30], به خصوص بر روی پوست, آن را به انتقال برخی از لود شد—فسفولیپید vesicles متناسب با کاربرد موضعی [31,32]. برای این کار یک فعال کننده لبه (Tween 80) به فسفولیپیدها اضافه شد تا سیالیت دو لایه و توانایی وزیکل برای فشردن از طریق ماتریس بین کورنئوسیته افزایش رسوب بار در لایه های پوست عمیق تر [31]. در واقع، مطالعات قبلی تایید کرد که این سورفکتانت اضافه شده به vesicles فسفولیپید ترویج عملکرد تحویل پوست خود را [32،33]. علاوه بر این، انتقال برخی با هیدروکسی اتیل سلولز و اسید هیالورونیک غنی شدند تا پایداری وسیکل را ترویج کنند. سپس از یک پلیمر طبیعی (اسید هیالورونیک) و یک پلیمر نیمه مصنوعی (هیدروکسی تیلسلوز) استفاده شد و اثر آن ها بر پایداری وزیکل مقایسه شد. در مطالعات قبلی نشان داده شد که اسید هیالورونیک با فسفولیپیدها همراه است و وزیکل های مطلوبی را تشکیل می دهند که هیالوروزوم نامیده می شوند، جایی که هیالورنان بر روی سطح وزیکل داخلی و خارجی توزیع می شود و پایداری آن ها را همراه با استعداد تحویل پوست شان [۱۳] طرفداری می کند. هیدروکسی تیلسلوز یک پلیمر نیمه مصنوعی است که به دلیل خواص ضخیم شدن و ژل زدن آن به طور گسترده ای برای فرمولاسیون موضعی مورد استفاده قرار می گیرد [34]. این ماده به عنوان یک ماده امن و زیست سازگار قادر به افزایش گسترش پذیری سیستم و استفاده از آن بر روی پوست در نظر گرفته شده است. با وجود خواص امیدوار کننده آن برای کاربردهای موضعی، تعامل واقعی آن با وزکلس فسفولیپید پیش از این مورد مطالعه قرار نگرفته است [35]. در این مطالعه هر دو پلیمر در دو غلظت مختلف 1 و 2 میلی گرم بر میلی ليتر اضافه شدند (جدول 3).

قطر متوسط، شاخص پلی دیاسپرزیته و پتانسیل زتا انتقال می آید اندازه گیری شد (جدول 4). انتقال می آید کوچکترین vesicles با قطر متوسط در حدود 62nm بود (05/0p<0.05 versus="" the="" mean="" diameter="" of="" other="" vesicles)and="" a="" low="" polydispersity="" index(0.23).="" the="" addition,="" polymers="" caused="" a="" slight="" increase="" of="" the="" mean="" diameter="" (around="" 91="" nm,p="">05/0 در میان میانگین قطر وزیک ها)صرف نظر از پلیمرها و غلظت های مورد استفاده.

تمام وزیکل ها بدون تفاوت معنی دار بین نمونه ها (~-19 میلی ولت) به طور منفی شارژ شدند، احتمالاً به این دلیل که میزان هر دو پلیمر در مقایسه با میزان فسفولیپید مورد استفاده (۱۸۰ میلی گرم بر میلی ليتر) بسیار کم بود (۱ یا ۲ میلی گرم بر میلی ليتر). بنابراین، آن را به طور قابل توجهی نمی تواند پتانسیل Z از vesicles تاثیر می گذارد.

تمام فرمولاسیون ها مقادیر بالایی از عصاره پوست یابوتیکابا (جدول 4) را در خود جای داده اند. در واقع، کارایی ترکیب همیشه بالاتر از 90٪بدون تفاوت معنی دار بین نمونه های مختلف بود، تایید کرد که اضافه شدن پلیمرها توانایی وزیکل ها برای ترکیب و حفظ فیتوشیمیایی های موجود در عصاره را تغییر نداده است. کارایی کپسوله سازی بالا ممکن است ناشی از مولکول های آنتی اکسیدانی باشد که عمدتاً در دو لایه وزیکول قرار دارند که در طول فرایند تصفیه آزاد نمی شوند. علاوه بر این، مقدار بالای فسفولیپید استفاده شده (180 میلی گرم در میلی ليتر)، منجر به تشکیل تعداد زیادی از وزیکول ها شد، که به نوبه خود باعث افزایش ویسکوزیته پراش شد—در نتیجه تحرک هر دو وزیکول ها و مولکول ها را کاهش داد. پایداری وزیکل ها با ذخیره سازی آنها در دمای اتاق (~25 درجه سانتی گراد) به مدت 90 روز و اندازه گیری خواص اصلی فیزیکوشیمیایی (اندازه، شاخص پلی دیاسپرزیته و پتانسیل زتا) در زمان های برنامه ریزی شده (شکل 2) ارزیابی شد. میانگین قطر برخی های انتقال که در ابتدا کوچکترین بودند، در ۳۰ روز تا حدود ۱۸۰ نانومتر و در ۹۰ روز تا ۴۵۰ نانومتر افزایش یافت. شاخص پلی پراش نیز افزایش یافت و نمونه ها به نظر می رسید که بیفازیک هستند. برعکس، انتقال می آید غنی شده با پلیمرها حفظ ویژگی های مشابه، قطر متوسط (~91 نانومتر)، پلی دی پراکنده(~0.24)، و پتانسیل زتا (~-20 میلی ولت). بهبود ثبات تحت تاثیر غلظت یا نوع پلیمر J36 قرار نگرفت]. نتایج ما نشان داد که علاوه بر پلیمر بهبود ثبات وزیکل در پراکنده، احتمالا آنها را در شبکه پلیمری بی حرکت.

این مقاله از مولکول های 2021، 26، 6697 استخراج شده است. https://doi.org/10.3390/molecules26216697 https://www.mdpi.com/journal/molecules