پیشرفت تحقیقات در زمینه فناوری استخراج و فعالیت ضد باکتریایی اجزای فعال عصاره های گیاهی

در سال‌های اخیر، عصاره‌های گیاهی به‌عنوان یک افزودنی خوراک سبز، بدون آلودگی و بدون باقی‌مانده، به دلیل اثرات آنتی‌اکسیدانی، تنظیم‌کننده سیستم ایمنی و تقویت‌کننده رشد مورد توجه قرار گرفته‌اند [1-2]. مطالعات نشان داده اند که عصاره های گیاهی نه تنها می توانند به طور انتخابی رشد باکتری های مضر برون زا را مهار کنند، بلکه با تنظیم ترکیب فلور میکروبی روده، عملکرد روده و ایمنی میزبان را نیز بهبود می بخشند [3-4]. این مقاله عمدتاً به بررسی پیشرفت تحقیقات در فرآیند استخراج و فعالیت ضد باکتریایی اجزای فعال اصلی در عصاره‌های گیاهی می‌پردازد و مبنایی نظری برای توسعه و استفاده جامع از عصاره‌های گیاهی فراهم می‌کند.

برای عصاره سیستانچ از مزایای مردانه کلیک کنید

1 فرآیند استخراج عصاره های گیاهی و مواد موثره آنها

کل گیاه یا بخشی از مواد گیاهی با روش استخراج یا استخراج فیزیکی، روش خیساندن معرف شیمیایی و روش تخمیر بیولوژیکی، برای به دست آوردن یک ماده مایع یا جامد که ساختار ماده موثره آن تغییر نکرده است، درمان می شود که به آن عصاره گیاهی می گویند. در سال‌های اخیر، عصاره‌های گیاهی به دلیل مزایای پایداری، ایمنی، راندمان بالا، بدون آلودگی، بدون باقی‌مانده و عدم مقاومت دارویی به عنوان افزودنی خوراک دام مورد استفاده قرار گرفته‌اند. منابع عصاره های گیاهی مورد مطالعه عمدتاً شامل گیاهان دارویی از جمله داروهای گیاهی چینی، میوه ها و سبزیجات می باشد.

فرآیندهای رایج استخراج گیاهان شامل استخراج سنتی آب، استخراج الکل و روش‌های کمک مایکروویو، روش‌های به کمک اولتراسونیک، روش‌های اسیدی‌سازی، روش‌های هیدرولیز آنزیمی، و روش‌های استخراج دی‌اکسید کربن فوق بحرانی (CO2) است که می‌تواند کارایی را بهبود بخشد. این روش ها مزایا و معایبی دارند. روش سنتی دارای مزایای مشترک عملیات ساده و هزینه کم است. روش استخراج آب همچنین دارای ویژگی های ایمنی، حفاظت از محیط زیست و حداکثر حفاظت از ساختار پلی ساکاریدها است [5]. برای روش استخراج الکل، تحقق تولید صنعتی آسانتر است[6]، اما هر دوی این دو روش دارای معایبی هستند که نمی توان آنها را نادیده گرفت، مانند زمان استخراج طولانی، مقدار زیادی حلال مورد نیاز، سرعت استخراج کم و ناخالصی های زیاد. در عصاره [7-8].

سایر فرآیندهای استخراج کارآمدتر نیز نقاط قوت خود را دارند. روش تقطیر با بخار علاوه بر مزایای استخراج آب، از مزایای دسترسی آسان به تجهیزات تقطیر و جداسازی آسان اجزای بدست آمده از آب نیز برخوردار است. اما در فرآیند استخراج اجزای فعال، اجزای ناپایدار حرارتی مانند پلی ساکاریدها به راحتی از بین می روند و روغن های فرار به راحتی با آب هیدراته می شوند و باعث ایجاد بو می شوند. علاوه بر این، تجهیزات حذف آب گران است و فاضلابی با اکسیژن بیولوژیکی بالا تولید می کند [9-10]. روش به کمک مایکروویو دارای مزایای زمان استخراج کوتاه، میزان استفاده از حلال بالا و راندمان استخراج بالا است، اما آسیب بیشتری به ساختار سلولی وارد می‌کند که احتمالاً باعث باقی‌مانده‌های حلال و تغییر ساختار پلی‌ساکارید می‌شود. علاوه بر این، تجهیزات مایکروویو گران است و در حال حاضر محدود به مطالعات آزمایشگاهی است [6-7، 11-13].

با حفظ مزایای روش مایکروویو، روش با کمک اولتراسونیک نمی تواند ساختار ماده فعال را از بین ببرد، دمای استخراج پایین و مصرف انرژی کم است. برای استخراج اجزای قطبی و ناپایدار حرارتی بسیار مناسب است. با این حال، ظرفیت موجود دستگاه اولتراسونیک نمی تواند تولید صنعتی را محقق کند [8، 14-16]. روش استخراج CO2 فوق بحرانی دارای مزایای هر دو روش مایکروویو و اولتراسونیک است که می تواند به طور موثری از اکسید شدن و اتلاف مواد حساس به حرارت جلوگیری کند. علاوه بر این، به دلیل اینکه باقیمانده حلال وجود ندارد، می توان از مواد خام استخراج شده به عنوان خوراک استفاده کرد و یا به استخراج سایر اجزاء ادامه داد، اما با این روش به دلیل فشار زیاد، داده های فیزیکی دارایی از بین می رود و هزینه سرمایه گذاری کاهش می یابد. بسیار زیاد است، و الزامات ایمنی بالا هستند [12-13].

اگرچه نتایج روش اسیدی کردن قابل اعتماد است، اما مقدار زیاد عصاره غلظت را دشوار می کند و ناخالصی های محلول در آب زیادی در آن وجود دارد، بنابراین تصفیه و غنی سازی همچنان مورد نیاز است [12]. هیدرولیز آنزیمی روش دیگری با دمای استخراج پایین است و شرایط استخراج ملایم ترین است، سرعت واکنش بسیار سریع است و ناخالصی ها به راحتی حذف می شوند. با این حال، این روش دارای هزینه های بالا، تجهیزات بالا و الزامات فنی است و محدودیت های زیادی دارد.[ 7-8].

اجزای فعال زیستی اصلی در عصاره های گیاهی به دست آمده با روش فوق عبارتند از روغن های فرار، پلی ساکاریدها، فلاونوئیدها، پلی فنل ها، آلکالوئیدها، تری ترپنوئیدها، اسیدهای آلی، ساپونین ها و تانن های گیاهی و غیره و بیشتر آنها متابولیت های ثانویه نسبتاً پایداری هستند. تولید - محصول. ساختار شیمیایی آنها اغلب شامل گروه هایی مانند فنل ها، اترها، ترپن ها و کتون ها است [17] و این گروه های عاملی آلی، اگرچه از نظر شیمیایی متفاوت هستند، اما می توانند برای حفظ سلامت ارگانیسم با هم تعامل داشته باشند.

2 فعالیت ضد باکتریایی عصاره های گیاهی

مطالعات نشان داده اند که افزودن عصاره های گیاهی به رژیم غذایی حیوانات می تواند ایمنی حیوانات را بهبود بخشد. یکی از دلایل ممکن است این باشد که عصاره های گیاهی بر فعالیت میکروارگانیسم های روده تأثیر می گذارد. وی بین و همکاران [26] جوشانده Coptis chinensis، پیچ امین الدوله، درمنه آرگی و گردو را انتخاب کردند و عصاره های به دست آمده نه تنها فعالیت اشریشیا کلی را مهار کرد، بلکه مقاومت این باکتری را به جنتامایسین نیز تضعیف کرد. و ژو یانگ یانگ و همکاران [27] در مجموع 96 نوع ماده دارویی چینی را برای از بین بردن گرما و سم زدایی برشمردند و 57 نوع گزارش شده است که اثرات ضد باکتریایی دارند که 42 نوع از آنها از طریق روش های مختلف استخراج به دست می آید (جوشانده آب، استخراج اتانول و استخراج با حلال آلی). هر دو در برابر باکتری های معمولی گرم مثبت و منفی مانند استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلی مقاوم هستند.

در میان آن‌ها، جوشانده‌های آب کپتیس، اسکوتلاریا، قاصدک و پیچ امین الدوله همگی دارای خواص ضدباکتریایی طیف وسیعی هستند، در حالی که جوشانده آب فورسیتیا می‌تواند در برابر فعالیت بیش از 5 باکتری گرم منفی رایج مقاومت کند. جوشانده اسکروفولاریای تلخ و عصاره اتانولی اسکروفولاریای تلخ و گل داوودی دارای فعالیت ضدباکتریایی علیه 3 تا 4 نوع باکتری گرم مثبت است. تعداد زیادی از مطالعات نشان داده اند که اجزای زیست فعال موجود در عصاره های گیاهی دارای اثرات ضد باکتریایی هستند، اما مکانیسم دقیق ضد باکتریایی آنها هنوز خیلی واضح نیست. تا آنجا که به نتایج تحقیقات کنونی مربوط می شود، عصاره های گیاهی ممکن است به روش های زیر اثرات ضد باکتریایی داشته باشند: 1) تخریب و تجزیه پکتین و سلولز در دیواره سلولی باکتری یا مهار سنتز پپتیدوگلیکان در دیواره سلولی [28]. 2) تغییر غشای سلولی باکتری 3) تحرک پروتون ها را از نظر مولکولی ضعیف می کند و فعالیت باکتریایی را ضعیف می کند[31-32]. 4) سیتوپلاسم را جمع کنید و باکتری ها را غیرفعال کنید[33]؛5) با تأثیر بر سیستم آنزیمی، پروتئین عملکردی، ماده ژنتیکی یا ساختار ذرات ژنتیکی در سلول های باکتریایی، باکتری ها را مهار یا حتی از بین می برد [34-35]; 6) افزایش مقاومت سلول های اپیتلیال روده [36]. موارد زیر با توجه به ترکیبات فعال عصاره های گیاهی طبقه بندی شده و اثر بازدارندگی اجزای فعال اصلی عصاره های گیاهی بر فلور میکروبی داخل و خارج از کشور در سال های اخیر شرح داده خواهد شد.

2.1 روغن فرار

مواد روغنی با طعم معطر استخراج شده و جدا شده از گیاهان، روغن های فرار هستند که به اسانس های گیاهی نیز معروف هستند. در سال های اخیر، مطالعات بیشتر و بیشتری بر روی اثرات ضد باکتریایی روغن های فرار متمرکز شده اند. Pan Baiming و همکاران [19-20] از اولتراسوند برای استخراج درمنه آرگی و زردچوبه استفاده کردند و روغن فرار به‌دست‌آمده می‌تواند باکتری‌های بیماری‌زا مانند استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس آلبوس را مهار کند. علاوه بر این، روغن فرار Forsythia اثر ضد باکتریایی گسترده تری دارد و روغن فرار Forsythia با منشاء مختلف می تواند باکتری ها را مهار کند[37]. [38] دریافتند که ترکیبات اصلی موجود در اسانس ها کلید فعالیت ضد باکتریایی هستند، مانند تیمول و کارواکرول در اسانس آویشن، اوژنول در اسانس جوز هندی، پریل آلدئید در اسانس پریلا، سینامالدئید در اسانس آگراتوم، دارچین. و سنبل، اوژنول، روبیدیوم، و آنتراکینون های مختلف در اسانس مددر. نتایج آزمون فوق منعکس کننده اثر ضد باکتریایی روغن فرار در یک عصاره گیاهی است، در حالی که هان گنجی و همکاران. [39] اسانس گیاه را با بوتیرات سدیم مخلوط کرد تا اثر ضد باکتریایی هم افزایی آنها را مطالعه کند. نتایج نشان داد که در مقایسه با افزودن تنها روغن فرار، این مخلوط اثر بازدارندگی بر باکتری E. coli را افزایش داد، اما تأثیری بر باکتری‌های اسید لاکتیک نداشت.

Quan Meiping [31] از روش استخراج با تقطیر با بخار و روش استخراج سیال CO2 فوق بحرانی برای درمان جنون استفاده کرد و نتایج آزمایش ضد باکتریایی in vitro نشان داد که اسانس مادر به‌دست‌آمده از این دو روش دارای فعالیت ضدباکتریایی وسیع الطیف است و مقایسه شد. اسانس گیاه روبیا با باکتری های گرم منفی، تخریب و اثرات ضد باکتریایی بهتری بر روی باکتری های گرم مثبت دارد و سپس مکانیسم ضدباکتریایی اسانس ها استنباط می شود: با طولانی شدن زمان اثر اسانس روبیا بر روی غشای سلولی باکتری، نفوذپذیری آن افزایش می یابد. غشای سلولی به تدریج افزایش می یابد که به نوبه خود منجر به داخل سلولی می شود. نشت یون های سدیم، پتاسیم و کلسیم باعث افزایش رسانایی محلول باکتری شده و باکتری ها می میرند. از طریق میکروسکوپ الکترونی روبشی می توان مشاهده کرد که اسانس کپتیدیس نیز هنگامی که اثر ضد باکتریایی بر روی اشریشیا کلی ایجاد می کند، روی غشای سلولی اثر می گذارد. نشت و آزاد شدن یون های پتاسیم، در نتیجه E. coli را از بین می برد.

دلیل پارگی غشای سلولی ممکن است این باشد که اسانس Coptis chinensis با تأثیر بر تشکیل منافذ در سطح غشاء سلولی باعث آسیب به غشای سلولی می شود و آسیب غشای سلولی با استفاده از این غشا آشکارتر می شود. افزایش غلظت اسانس Coptis chinensis[32]. مکانیسم آنتی باکتریال اسانس رودودندرون شامل سه جنبه است: از یک طرف می تواند ساختار سلولی را از بین ببرد، نه تنها اثر تخریب غشای سلولی باکتری های مضر مشابه اسانس مادر و کپتیس دارد، بلکه اثر خود را نیز دارد. از بین بردن ساختار و عملکرد دیواره سلولی باکتری های مضر. نشت اسید نوکلئیک؛ از سوی دیگر، می تواند از تشکیل بیوفیلم جدید با کاهش بیوماس بیوفیلم و فعالیت سلولی بیوفیلم جلوگیری کند و در نتیجه بیوفیلم از پیش ساخته شده را از بین ببرد. قابلیت چسبندگی [29]. مسیرهای عمل خاص مکانیسم های ضد باکتریایی بالا هنوز نامشخص است و نیاز به بررسی بیشتر دارد.

2.2 پلی ساکاریدها

پلی ساکاریدها پلیمرهایی با مولکولی بالا هستند که توسط گروه های آلدهیدی و کتونی از طریق پیوندهای گلیکوزیدی به هم مرتبط شده اند و به طور گسترده در غشای سلولی حیوانات و دیواره سلولی گیاهان و میکروارگانیسم ها یافت می شوند [40]. مطالعات نشان داده است که پلی ساکاریدهای استخراج شده از گیاهان نیز دارای فعالیت ضد باکتریایی قوی هستند و پلی ساکاریدهای به دست آمده از درمان اولتراسونیک قارچ اثر ضد باکتریایی بهتری بر اشریشیا کلی دارند [41]. 150 ~ 300 میلی گرم در میلی لیتر عصاره پلی ساکارید Yubai نیز اثر ضد باکتریایی آشکاری بر اشریشیا کلی دارد، اما اثر ضد باکتریایی بر سودوموناس آئروژینوزا آشکار نیست [42]. Xue Shujing و همکاران [43] همچنین دریافتند که پلی ساکارید قرمز دانه نیلوفر آبی می تواند به طور موثری رشد اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس را مهار کند و اثر بازدارندگی پلی ساکارید قرمز دانه نیلوفر آبی بر اشریشیا کلی قوی تر از استافیلوکوکوس اورئوس در شرایط اسیدی است. که پلی ساکاریدها به طور انتخابی گونه های مختلف باکتری را مهار می کنند. با این حال، دو و همکاران. [44] دریافتند که 10-100 میلی‌گرم در میلی‌لیتر پلی‌ساکارید انترومورفا هیچ اثر ضد باکتریایی روی اشریشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا ندارد. علاوه بر این، این مطالعه نشان داد که غلظت اتانول بر اثر ضد باکتریایی پلی ساکاریدهای ریحان تأثیر می گذارد. 30 درصد پلی ساکاریدهای رسوب شده با الکل می توانند 8 باکتری بیماری زا رایج را مهار کنند، 50 درصد پلی ساکاریدهای رسوب شده با الکل اثرات ضد باکتریایی ضعیفی دارند و 80 درصد پلی ساکاریدهای رسوب شده با الکل ضعیف ترین اثر ضد باکتریایی را دارند [45].

نه تنها این، فعالیت ضد باکتریایی پلی ساکاریدهای گوگرد زدایی شده از Codonopsis pilosula بسیار بیشتر از پلی ساکاریدهای حاوی گوگرد است، که نشان می دهد فعالیت ضد باکتریایی پلی ساکاریدهای گیاهی نیز ارتباط نزدیکی با ساختار آن دارد [46]. مکانیسم پلی ساکاریدهای دندروبیوم تنظیم کننده فلور میکروبی به مسیرهای متابولیک مربوط می شود. پلی ساکاریدهای دندروبیوم در دستگاه گوارش موش ها به باقی مانده های -D-گلوکوپیرانوز تجزیه می شوند و قسمت های جذب نشده این مولکول های کوچک توسط دستگاه روده جذب می شوند. استفاده از میکروارگانیسم های روده منجر به افزایش محتوای اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تولید شده توسط میکروارگانیسم ها و در نتیجه بهبود محیط زندگی میکروارگانیسم های روده، افزایش تعداد باکتری های مفید مانند بیفیدوباکتری ها در روده بزرگ برای تبدیل شدن به باکتری های غالب و مفید می شود. باکتری ها به طور رقابتی از رشد باکتری های مضر مانند اشریشیا کلی جلوگیری می کنند و در نتیجه ترکیب و ساختار میکروب های روده را بهبود می بخشند [47].

2.3 فلاونوئیدها

در حال حاضر، تحقیقات روی فلاونوئیدهای گیاهی عمدتاً بر روی آزمایش آزمایشگاهی فلاونوئیدها در برابر باکتری‌های اگزوژن متمرکز است، اما گزارش‌های کمی در مورد اجزای خاص آنها و آزمایش‌های ضد باکتریایی in vivo وجود دارد. 30 و 40 میکروگرم در میلی‌لیتر عصاره فلاونوئیدهای برگ نیلوفر آبی به ترتیب می‌توانند به طور موثری از رشد استافیلوکوکوس اورئوس و سودوموناس جلوگیری کنند و همچنین می‌توانند فعالیت بیولوژیکی لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتری‌ها را تقویت کنند و حداقل غلظت باکتری‌کشی برای مخمر 0.62 است. میلی گرم در لیتر [48]. فلاونوئیدهای خرفه دارای اثرات بازدارنده بر روی انواع باکتری ها و قارچ ها هستند و به عنوان "آنتی بیوتیک های طبیعی" شناخته می شوند. عصاره فلاونوئیدهای خرفه می تواند باعث مرگ استافیلوکوکوس اورئوس از طریق مسیر آپوپتوز شود، یعنی فلاونوئیدهای خرفه از طریق منافذ غشای سلولی استافیلوکوک اورئوس وارد سیتوپلاسم می شوند و سپس دو واکنش موازی رخ می دهد - تجمع اکسیژن فعال و قطعه قطعه شدن DNA که منجر به تکه تکه شدن DNA می شود. توقف چرخه سلولی و مرگ متعاقب آن [49].

تحقیقات Chen Guoni [30] نشان داد که فلاونوئیدهای خرفه می توانند اشریشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس، ساکارومایسس سرویزیه و آسپرژیلوس نایجر را با تخریب غشای سلولی باکتری ها مهار کنند. با عمیق تر شدن تدریجی تخریب غشای سلولی باکتری، ابتدا الکترولیت مولکولی کوچک به بیرون تراوش می کند، رسانایی به سرعت بالا می رود، رشد سلولی متوقف می شود و سپس قند کاهنده ترشح شده به تدریج به بیرون نشت می کند و در نهایت، پروتئین ماکرومولکولی کاملاً از بین می رود. منتشر شد. علاوه بر این، ریشه Scutellaria baicalensis دارای خواص ضد باکتریایی طیف وسیعی نیز می باشد. گروه‌های غلظت کم، متوسط ​​و زیاد عصاره Scutellaria baicalensis از Lilynjacenta baicalensis همگی رشد اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس را مهار کردند و حداقل غلظت‌های بازدارنده 12.50 و 6.25 میلی‌گرم در میلی‌لیتر بود[50]. ماده اصلی فعال Scutellaria baicalensis، بایکالئین، یک ترکیب فلاونوئیدی است. مکانیسم اثر بایکالئین به این صورت است که بایکالئین ATP سنتاز را در سطح سلول به عنوان یک هدف مولکولی می گیرد، به محل اتصال بازدارنده این آنزیم متصل می شود و سپس ATP سنتاز را مهار می کند. coli نمی تواند انرژی را برای رشد و متابولیسم خود از طریق فسفوریلاسیون اکسیداتیو یا فسفوریلاسیون فتوفسفوریلاسیون تولید کند، که سپس باعث مرگ E. coli می شود[51]. به طور خلاصه، فلاونوئیدهای موجود در عصاره گیاهان دارای فعالیت ضد باکتریایی هستند، اما یک گیاه ممکن است بیش از یک مکانیسم ضد باکتری در برابر یک باکتری داشته باشد و گیاهان مختلف ممکن است مکانیسم های ضد باکتری متفاوتی در برابر یک باکتری داشته باشند.

2.4 پلی فنل ها

با توجه به ساختار، پلی فنل ها به فلاونوئیدها و غیر فلاونوئیدها تقسیم می شوند. اولی شامل آنتوسیانین ها، فلاوانول ها، فلاوانون ها و غیره است و دومی شامل مولکول های کوچکی از اسیدهای فنولیک مانند اسید کافئیک، اسید فرولیک و اسید کلروژنیک و همچنین جوانب مثبت و منفی است. رسوراترول و غیره [52]. بیشتر پلی فنل ها توسط میکروارگانیسم های روده بزرگ کاتابولیز می شوند و به مواد مولکولی کوچک با فعالیت بیولوژیکی بالاتر تبدیل می شوند. در مقابل، مخلوط‌های پلی فنل و مونومرها نیز به طور قابل توجهی بر ترکیب فلور روده تأثیر می‌گذارند که در این میان بیفیدوباکتریوم بیشترین میزان را دارد افزایش فراوانی آن آسان است و رشد سایر باکتری‌های مفید باکتری‌های اسید لاکتیک و Akkermansia muciniphila نیز به میزان قابل توجهی ارتقا خواهد یافت. رشد باکتری های بیماری زا مانند اشریشیا کلی و کلستریدیوم مهار خواهد شد و بیان متابولیکی فلور روده نیز تغییر خواهد کرد[53]. Xue و همکاران [54] سه مونومر پلی فنل گیاهی، کاتچین، کوئرستین و پورارین را به یک محیط مایع اضافه کردند و به مدت 1 روز با فلور مدفوع انسان تخمیر شدند و تفاوت آنها را در باکتری های بیماری زا، باکتری های همزیست و پروبیوتیک ها بررسی کردند. نشان می‌دهد که سه پلی فنل گیاهی نه تنها می‌توانند رشد باکتری‌ها و فیرمیکوت‌ها را مهار کنند، بلکه نسبت این دو باکتری را کاهش می‌دهند، کاتچین قوی‌ترین فعالیت بازدارندگی را دارد و کورستین پس از اولی در رتبه دوم قرار دارد. اما مطالعه دیگری نشان داد که کورستین و نارینژنین قوی ترین توانایی ضد باکتریایی را دارند، در حالی که روتین ضعیف ترین توانایی ضد باکتریایی را دارند. علاوه بر این، آنها همچنین خاطرنشان کردند که پلی فنول ها در برابر باکتری های گرم مثبت موثرتر از باکتری های گرم منفی هستند. نقش حساسیت بیشتر برای مهار رشد آن آسان تر است [55]. علاوه بر گزارش های فوق، Firrman و همکاران. [56] دریافتند که کورستین دارای یک گروه آبگریز است. با اتصال به هدف روی غشای سلولی باکتری، دولایه فسفولیپیدی باز می شود، ساختار سلول از بین می رود و محتویات آن نشت می کند. اشریشیا کلی، انتروکوک و کلستریدیوم هیستولیتیکوم مردند.

2.5 آلکالوئیدها

آلکالوئیدها عمدتاً در گیاهان Solanaceae و Liliaceae وجود دارند. همه آلکالوئیدهای طبیعی از گیاهان می آیند، اما همه گیاهان آلکالوئید تولید نمی کنند [57]. اجزای اصلی فعالیت ضد باکتریایی Coptidi آلکالوئیدها هستند. فعالیت ضد باکتریایی کل آلکالوئیدهای Coptis بسیار قوی است، اما فعالیت ضد باکتریایی متفاوتی برای باکتری های مختلف نشان می دهد. در همان غلظت، فعالیت مهاری آن در برابر اشریشیا کلی به طور قابل توجهی ضعیف تر از استافیلوکوکوس اورئوس است. چهار آلکالوئید جدا شده از کل آلکالوئیدهای Coptidis Rhizoma، بربرین، کوپتیزین، پالماتین و اپی بربرین دارای فعالیت های ضد باکتریایی متفاوتی هستند که در میان آنها بربرین و کوپتیزین قوی ترین فعالیت ضد باکتریایی را دارند[58]، بربرین می تواند فعالیت ضد باکتریایی آنتی بیوتیک ها را افزایش دهد. [59]. مطالعات بیشتر نشان داده است که یکی از مکانیسم های اثرات ضد باکتریایی آلکالوئیدهای استریکنین و آمپی سیلین بر استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به آمپی سیلین، ایجاد آسیب مورفولوژیکی به باکتری مقاوم، تخریب غشای سلولی و مهار پپتید در دیواره سلولی است. سنتز گلیکان ها برای رسیدن به هدف ضد باکتری [28].

2.6 تری ترپنوئیدها

تری ترپنوئیدها که به نام اسید گانودرما نیز شناخته می شوند، به طور گسترده در طبیعت یافت می شوند و بسیاری از عصاره های گیاهی مانند آنترودیا کامفوراتا، اقاقیا و برگ های پریلا حاوی تری ترپنوئیدها به عنوان مواد فعال هستند. یانگ کای و همکاران [16] نشان دادند که کل تری ترپن های Antrodia Cinnamomea می تواند گرم را مهار کند و اثر ضد باکتریایی آن عبارت است از: Escherichia coli > Staphylococcus aureus > Bacillus subtilis، و فعالیت ضد باکتریایی با افزایش غلظت افزایش می یابد. علاوه بر این، آموسا و همکاران. [6{8}}] فعالیت ضد باکتریایی کل تری ترپن ها را در Acacia spinosa مورد مطالعه قرار داد و دریافت که آنها می توانند استافیلوکوکوس اورئوس، سودوموناس آئروژینوزا و انتروکوک را مهار کنند. پس از آن، Jing Bingnian و همکاران [25] تری ترپنوئیدهای کل را با استخراج اولتراسونیک Chao Wang Bu Liu Xing به دست آوردند و اثر بازدارندگی تری ترپنوئیدها را بر روی 1{10} باکتری بیماریزای رایج مورد مطالعه قرار دادند و نتایج نشان داد که حداقل محدوده غلظت بازدارنده 1.25~20.{7}} میلی‌گرم در میلی‌لیتر است که در این میان تولید اشریشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس، استرپتوکوک پنومونیا و استرپتوکوک پیوژنز مؤثرترین است. با این حال، حداقل غلظت بازدارنده کل تری ترپنوئیدهای برگ پریلا علیه اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس به ترتیب 48/0 و 97/0 میلی‌گرم در میلی‌لیتر بود[15] که نشان می‌دهد کل تری ترپنوئیدهای برگ پریلا دارای فعالیت ضدباکتری قوی‌تری بوده و در برابر گرم بوث مؤثرتر هستند. باکتری های مثبت و منفی فعالیت بازدارندگی خوبی دارند. بیشتر قارچ هایی که تری ترپنوئیدها می توانند مهار کنند، باکتری های گرم مثبت هستند، اما اثر مهاری روی باکتری های گرم منفی ضعیف است، فقط برای باسیلوس سوبتیلیس، سودوموناس آئروژینوزا، استرپتوکوکوس پنومونیا و باکتری های پیوژنیک. استرپتوکوک و سایر باکتری های منفی دارای اثرات بازدارنده هستند و تحقیق و توسعه عصاره های گیاهی در برابر باکتری های گرم منفی باید در آینده تقویت شود.

3 خلاصه

با استفاده از روش های مختلف استخراج مانند استخراج آب، استخراج الکل، روش به کمک مایکروویو، روش اولتراسونیک، روش اسیدی کردن، روش هیدرولیز آنزیمی و روش استخراج CO2 فوق بحرانی، می توان روغن فرار را از گیاهان دارویی از جمله داروهای گیاهی چینی، میوه ها و ... استخراج کرد. سبزیجات و غیره، پلی ساکاریدها، فلاونوئیدها، پلی فنل ها، آلکالوئیدها، تری ترپنوئیدها، اسیدهای آلی، ساپونین ها و تانن های گیاهی و سایر اجزای اصلی فعال بیولوژیکی. انواع مواد فعال دارای خواص ضدباکتریایی هستند و می توانند میکروارگانیسم های انتروپاتوژن حیوانی رایج مانند استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلی و سالمونلا را مهار کنند، بنابراین می توان آنها را به عنوان جایگزین های بالقوه آنتی بیوتیک خوراک به خوراک دام اضافه کرد، چشم انداز بسیار روشن است. با این حال، در حال حاضر هنوز مشکلات زیادی در کاربرد عصاره های گیاهی وجود دارد. به عنوان مثال، اثر عصاره ها به دلیل عوامل مختلفی مانند گونه های گیاهی، اجزای گیاهی، زمان برداشت و فرآیند استخراج متفاوت است و کیفیت محصول ناهموار است. 1. مکانیسم اثر ضد باکتری هنوز به طور کامل شناخته نشده است. علاوه بر این، استانداردهای تشخیص کیفیت و کنترل عصاره هنوز تدوین نشده است. بنابراین لازم است در آینده تلاش های پژوهشی در جنبه های فوق افزایش یابد.

عصاره سیستانچ چیست؟

عصاره سیستانچ شکل غلیظی از ترکیبات فعال موجود در گیاه سیستانچ است. عصاره با استفاده از یک حلال برای استخراج ترکیبات فعال از مواد گیاهی ایجاد می شود. این منجر به شکل بسیار غلیظی از خواص دارویی گیاه می شود.

عصاره سیستانچ بیشتر به عنوان مکمل غذایی استفاده می شود. این دارو به صورت کپسول یا پودر موجود است و معمولاً به صورت خوراکی مصرف می شود. اعتقاد بر این است که عصاره دارای بسیاری از فواید سلامتی مشابه کل گیاه است، از جمله خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، تعدیل کننده سیستم ایمنی، محافظت کننده عصبی و تقویت قوای جنسی.

یکی از مزایای اصلی استفاده از عصاره سیستانچ غلیظ تر بودن آن نسبت به استفاده از کل گیاه است. این بدان معنی است که دوز کمتری برای دستیابی به اثرات مشابه با مصرف گیاه در شکل طبیعی آن مورد نیاز است. همچنین به این معنی است که عصاره را می توان به راحتی استاندارد کرد تا از دوز ثابت اطمینان حاصل شود.

عصاره سیستانچ اغلب به عنوان یک درمان طبیعی برای انواع بیماری ها استفاده می شود. معمولاً برای بهبود عملکرد جنسی استفاده می شود، زیرا اعتقاد بر این است که دارای خواص تقویت کننده جنسی است. همچنین ممکن است برای بهبود باروری در مردان و زنان استفاده شود.

همچنین اعتقاد بر این است که عصاره دارای خواص ضد التهابی است که ممکن است به کاهش درد و التهاب در بدن کمک کند. همچنین ممکن است دارای خواص آنتی اکسیدانی باشد که می تواند به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند.

عصاره سیستانچ همچنین ممکن است اثرات محافظت کننده عصبی داشته باشد، به محافظت از مغز در برابر آسیب و بهبود عملکرد شناختی کمک می کند. همچنین ممکن است خواص ضد پیری داشته باشد و به بهبود سلامت پوست کمک کند.

توجه به این نکته مهم است که در حالی که عصاره سیستانچ به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود، ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. همیشه مهم است که قبل از مصرف هر گونه مکمل یا گیاه جدید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.

در نتیجه، عصاره سیستانچ شکل بسیار غلیظی از ترکیبات فعال موجود در گیاه سیستانچ است. اعتقاد بر این است که بسیاری از فواید سلامتی کل گیاه، از جمله خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، تعدیل کننده سیستم ایمنی، محافظت کننده عصبی و تقویت قوای جنسی را دارد. عصاره سیستانچ معمولا به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می شود و ممکن است برای انواع شرایط سلامتی مفید باشد.