این کافه جدید قبلاً یک فروشگاه طب چینی بوده است

حالا کهقهوهدر حال تبدیل شدن به IP بیشتر و بیشتر است، حتی داروهای گیاهی چینی با سابقه هزار ساله باید مشخصات خود را پایین بیاورند تا با آن دوست شوند. یک فروشگاه طب سنتی چینی با سابقه بیش از 300 سال دو فروشگاه جدید در هانگژو چین افتتاح کرد. در فروشگاه جدید "پزشک نشسته" یا "مواد دارویی معتبر" وجود ندارد، اما مد روز وجود دارد.قهوهو انواع نوشیدنی های سرد این کافی شاپ به نام "اکسپرسو گیاهان دارویی" (از این پس به عنوان HE نامیده می شود) در طبقه اول Hangzhou Xinyuanhua واقع شده است. مساحت آن حدود 100 متر مربع است و مغازه ساده و روشن است. در بار، چندین منشی جوان با پیش بند سبز در مقابل مغازه مشغول بودند.قهوهدستگاه. در منوی بالای نوار، پاکسازی گرما و سم زدایی، آرامش ذهن و معده، تغذیه پوست و روشن کردن بدن... این کلمات به وضوح به شما می گوید که این یک چیز معمولی نیست.قهوهفروشگاه

سیستانچ فروشگاه اینترنتی HERBS EXPRESSO

هر «قهوه‌ای» تأییدی ندارد

در کشورهای خارجی،قهوهلوبیاها کاشته می شوند، توسط کشاورزان چیده می شوند، غربال می شوند، بو داده می شوند و در نهایت در یک فنجان با کیفیت بالا استخراج می شوند.قهوه. در HE انواع گیاهان نیز این فرآیندها را طی می کنند و توسط دستگاه های قهوه ساز نیز استخراج می شوند. همه فرآیندها مانند استارباکس هستند. تفاوت این است که HE در واقع "قهوه" بدون دانه های قهوه است. این یک نوشیدنی گیاهی است که از استخراج اسانس گیاهان با دستگاه قهوه ساز تهیه می شود.

HE معمولا حاوی انواع داروهای گیاهی است که عملکردهای مختلفی مانند پیشگیری از سرماخوردگی، آرامش اعصاب، تغذیه معده، زیباسازی صورت و لاغری دارند. سونات زمستانی، دانه در دست، رز ماکیاتو،سیستانچ اکسپرسو, Jujube Core Fantasy ... فقط دیدن نام این نوشیدنی ها بسیار هیجان انگیز است. از زمان تأسیس در اوایل سال 2016، HE بیش از 50 نوع نوشیدنی را روانه بازار کرده است و حدود 30 نوع آن در فروش است. در مجموع 54 نوع گیاه با منبع دارویی و غذایی یکسان در همه محصولات استفاده می شود و بیش از 50 گیاه جدید دیگر بعداً اضافه خواهد شد. بسیاری از فرمول ها فرمول کلاسیک Hu Qingyutang را حفظ می کنند. در اوج فروش، یک فروشگاه می تواند بیش از 500 فنجان در روز بفروشد.

در HE، به غیر از میز پیشخوان، تنها چند میز وجود دارد و مناطق بیشتری با گیاهان قرار داده شده است. علاوه بر فروش نوشیدنی، دسرهای دارویی و داروهای گیاهی در اینجا. البته داروی گیاهی فروخته شده توسط HE با هو چینگ یو تانگ سنتی متفاوت است و بر مفهوم سوغاتی تمرکز دارد. کوردی سر، خیار دریایی و غیره در کوزه های بسته بندی زیبا بسته بندی می شوند و گل رز، گل داوودی و غیره را می توان آزادانه با هم هماهنگ و وزن کرد و در کیسه های کاغذی کرافت قرار داد. در آینده برنامه ریزی شده است که دوره های طب گیاهی چینی را هر از چند گاهی تدریس کنند و استادان نسل های بعد{0}} و دهه 90 را برای آشنایی با داروهای گیاهی مختلف چینی آموزش دهند. در ماه مه 2016، هو چینگ‌یوتانگ یک نام چینی برای این برند جوان انتخاب کرد - Hu Yanyan، و "yan" سنگ هو Xueyan است.

این کافی شاپ طب سنتی چینی پیامی را منتقل می کند: بگذارید جوانان به حفظ سلامت بیشتر توجه کنند. روش عصاره گیری گیاهان با قهوه ساز اولین روش در کشور است. اگرچه به آن قهوه می گویند، اما در واقع یک نوشیدنی گیاهی است. کارکنان HE امیدوارند که فرهنگ طب چینی را در جهان ترویج کنند. تهیه چنین فنجانی از «قهوه هانفنگ» از زمان سفارش تا تکمیل حدود 5 دقیقه زمان می برد. کارمند از دستگاه قهوه ساز برای استخراج عرقیات گیاهی استفاده می کند و سپس آن را با میوه تازه، شیر تازه و ... مخلوط می کند و یک فنجان قهوه طب چینی کامل می شود. فنجان متوسط ​​HE 33 یوان در هر فنجان و فنجان بزرگ 36 یوان است. قیمت مشابه استارباکس است، اما مواد تصفیه شده تر هستند. به هر حال، هر "قهوه ای" یک برند قرنی پشت خود ندارد. در اواسط سال 2016، یک سرمایه گذار خطرپذیر عاشق HE شد و می خواست برای سرمایه گذاری بیاید. اگرچه هو کینگ‌یوتانگ مودبانه طرف مقابل را رد کرد، اما از ته دل خوشحال بود، زیرا از سطح دیگری نشان می‌دهد که این مدل سرگرم‌کننده است.

ایجاد موانع قوی و شناخت بالا

با پیوند طب سنتی چینی به قهوه‌سازی، ایده HE تا حدودی شبیه به چای گیاهی است که «اگر می‌ترسید عصبانی شوید بنوشید». از یک سو، داروهای گیاهی با مخاطبان و سناریوهای مصرف نسبتاً محدود به بازار انبوه سوق داده می شود و فضای بیشتری برای سود ایجاد می کند. از طرفی در مقایسه با سایر نوشیدنی ها از نظر فرمول و روش های تولید موانعی ایجاد کرده است و تشخیص جلویی نیز پایین است. نسبتا قوی جالب‌تر این است که او بازار را با «قهوه هان‌فانگ» باز کرد، نه تنها هو کینگ‌یوتانگ قدرتمند و با سابقه، بلکه با حمایت ژنتیکی «استارباکس چین» پشت آن قرار دارد. در سال سیزدهم تونگجی در سلسله چینگ، هو، تاجری با کلاه قرمز از طرف ثروتمند آن زمان،

Xueyan اولین Huqingyutang را در خیابان Hefang، Hangzhou افتتاح کرد. صد سال بعد، این داروخانه کوچک به یکی از تاثیرگذارترین و معتبرترین برندهای دارویی چینی در چین تبدیل شد. اکنون، به عنوان یک نام تجاری قدیمی و قدیمی، این فروشگاه با قدمت میلیون ها یوان برای ایجاد یک کافه به سبک چینی سرمایه گذاری کرده است. محصولات موجود در فروشگاه

فرمول ها همه به طور ویژه توسط تیم TCM هو چینگ یو تانگ توسعه یافته اند.

مهم ترین دلیلی که چرا شرکتی که «دارو می فروشد» انرژی زیادی را صرف HE می کند، نفوذ به ذهن گروه های مصرف کننده جوان است. با توجه به شکاف در درک مردم مدرن از فرهنگ طب سنتی چینی، مارک‌های قدیمی مانند Hu Qingyutang در واقع به آرامی کنترل خود را بر گروه‌های مصرف‌کننده اصلی خود از دست می‌دهند. اگرچه هو کینگ‌یوتانگ تلاش کرده است تا عادات مصرف دهه‌های 90 و 90 را رعایت کند، مانند افتتاح یک فروشگاه Tmall که مستقیماً اداره می‌شود. با این حال، با قضاوت از روی خود محصول، هنوز هم عمدتاً مواد دارویی، پمادهای سنتی، ژلاتین پوست خر مغزدار یا محصولات مراقبت بهداشتی روزانه هستند و ایجاد تغییر عمده در تصویر برند هو Qingyutang برای دنیای خارج دشوار است. بعد از تولد HE، برخی افراد همیشه آن را با استارباکس مقایسه می کنند. در این رابطه، هو کینگ‌یوتانگ گفت که محصولات او اساساً با استارباکس تفاوت دارند.

اما شباهت هایی در مفهوم وجود دارد، یعنی هر دو فرهنگ را در قالب یک فروشگاه تجربه به نمایش می گذارند. استارباکس نشان دهنده فرهنگ آمریکایی است، در حالی که هو چینگیوتانگ بیشتر مظهر نوعی فرهنگ چینی است. دریچه ای است که می توان از آن برای ترویج فرهنگ طب سنتی چین استفاده کرد و وظیفه پرورش مشتریان بالقوه و هدایت برند اصلی را بر عهده دارد. به منظور سه بعدی کردن HE، علاوه بر قهوه، هو چینگیوتانگ دسرهای دارویی مانند شهد صنوبر، داستان بلغور جو دوسر و سوغاتی را نیز روانه بازار کرد تا طیف وسیع تری از جوانان را پوشش دهد. در ذهن نسل جوان، هو Qingyutang همیشه مترادف با "سنت" بوده است. وقتی به آن فکر می کنید، به طب سنتی چینی فکر می کنید. او مانند پنجره‌ای است که هو کینگ‌یوتانگ برای جوانان گشوده است، به طوری که نسلی که با KFC و مک‌دونالد مردم بزرگ شده‌اند، طبیعتاً به حوزه طب سنتی چین نزدیک می‌شوند.

هو چینگیوتانگ به عنوان یک فروشگاه قرن قدمت مسیر صنعت بزرگ سلامت را دنبال می کند. علاوه بر درمان بیماری ها و نجات جان افراد، رشد حفظ سلامت حتی بیشتر است. با افزایش فشار زندگی مردم، زیرسلامتی افراد زیادی را دچار مشکل کرده است. او فقط می‌خواهد از تخصص و منابع هو Qingyutang برای کمک به جوانان برای بهبود سلامت خود به روشی مد روز استفاده کند. Huqingyutang در حال حاضر در سراسر کشور پراکنده شده است، با 158 فروشگاه که همگی به طور مستقیم فعالیت می کنند و در مجتمع های سطح بالا شهری توزیع می شوند. در مرحله بعد، علاوه بر ادامه بازگشایی فروشگاه‌ها در هانگژو، HE به روابط خوب مشتری-تجاری برای افتتاح فروشگاه‌های مستقیم‌تر در سراسر کشور تکیه خواهد کرد. در آینده، HE نه تنها در مجتمع های شهری سطح بالا ظاهر می شود، بلکه نوشیدنی ها و سوغاتی های گیاهی HE در فروشگاه های کوچک نزدیک مترو نیز در دسترس خواهند بود. اگر منطقه به اندازه کافی بزرگ باشد، ممکن است آشپزخانه های دارویی را نیز مشاهده کنید که به ندرت در مکان های دیگر در HE ظاهر می شوند. راه‌های زیادی برای بازی وجود دارد، و هو کینگ‌یوتانگ هنوز در حال بررسی نحوه بازی در آینده است.

پشتیبانی:

wallence.suen@wecistanche.com 0015292862950