چه بخوریم برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی خوب است

کلیه مانند تصفیه کننده آب بدن، اندام مهمی با دفع، متابولیسم و ​​عملکرد غدد درون ریز در بدن انسان است. یکپارچگی عملکرد کلیه برای سلامت انسان بسیار مهم است. علیرغم عملکرد قدرتمند آن، کلیه اندام شکننده ای است که می تواند به دلایل مختلف باعث ایجاد ساختار مزمن کلیه و اختلال در عملکرد آن شود که به صورت فشار خون بالا، ادم، پروتئینوری، هماچوری، افزایش کراتینین سرم و عدم تعادل الکترولیت ظاهر می شود.

برای بررسی عملکرد کلیه Cistanche deserticola و Cistanche کلیک کنید

اگر بیماری کلیوی دارم، آیا نحوه غذا خوردنم مهم است؟

البته مهم است. نفروپاتی به طور کلی به بیماری های مختلف اندام کلیه اطلاق می شود و با توجه به علت بیماری به دو دسته تقسیم می شود. یک نوع ازکلیهمرضناشی ازکلیهخود؛ نوع دیگر بیماری کلیوی ناشی از بیماری‌های دیگر است و بیماری کلیوی تنها مظهر علت آن است. تا حدودی وجود خواهد داشتکلیهخسارت.

رژیم غذایی راهی برای بازیابی سلامتی است. رژیم غذایی نامعقول باعث آسیب به بدن به خصوص برای بیماران مبتلا به این بیماری می شودکلیهمرض. به عنوان مثال، اگر یک بیمار بامزمنکلیهبی کفایتیپروتئین بیش از حد قبل از دیالیز می خورد، ضایعات متابولیک را افزایش می دهد، بار کلیه ها را افزایش می دهد و در نتیجه باعث بدتر شدن بیماری می شود.کلیهعملکرد. بنابراین، مدیریت رژیم غذایی ازکلیهمرضبه عنوان بخش مهمی از به تاخیر انداختن پیشرفت عملکرد کلیه و کنترل بیماری کلیوی در نظر گرفته می شود. اگر عملکرد کلیه طبیعی است و فشار خون، قند خون، پروتئینوری و سایر شاخص ها به خوبی کنترل می شود، می توانید به رژیم غذایی سالم افراد عادی مراجعه کنید. اگر عملکرد کلیه خوب نیست، بیماری کلیوی به سرعت پیشرفت می کند یا عوارضی رخ می دهد، باید رژیم غذایی خود را با دقت بیشتری برنامه ریزی کنید. طبق اصل کلی، با توجه به موقعیت خود تنظیمات را انجام دهید.

اصول یک رژیم غذایی مناسب برای بیماری کلیوی چیست؟

بیماران مبتلا به بیماری کلیوی باید روی یک رژیم غذایی سبک تمرکز کنند. به رژیم غذایی کم نمک توجه کنید که به کنترل فشار خون و پروتئین ادرار کمک می کند. نیاز عمومی حدود 3 گرم نمک در روز است، نه بیشتر از 6 گرم (حدود 1 درب بطری آبجو). لازم به ذکر است که نمک کمتری به سیب زمینی سرخ کرده اضافه کنید. نمک در چاشنی هایی مانند غذاهای ترشی، برخی از غذاهای دریایی، غذاهای فرآوری شده و جوهر مرغ سس وجود دارد. در عین حال، بیماران نیز باید غذاهایی را انتخاب کنند که به راحتی هضم و جذب شوند، مانند غذاهای نرم تر.

آیا بیماران کلیوی برنج یا رشته فرنگی را به عنوان غذای اصلی مصرف می کنند؟ غذای اصلی را با آگاهی انتخاب کنید

اینکه غذای اصلی بیماران کلیوی ماکارونی یا برنج را انتخاب می کند، از دو جنبه زیر قابل بررسی است. اولین مورد محتوای پروتئین است. بیماران مبتلا به بیماری کلیوی برای رژیم غذایی کم پروتئین مناسب هستند و میزان پروتئین آرد معمولی حدود 1/3 بیشتر از برنج معمولی است. کاهش مصرف پروتئین گیاهی در غذای اصلی می تواند مصرف سایر پروتئین های باکیفیت را افزایش دهد. بنابراین از این جنبه توصیه می شود بیماران کلیوی برنج بخورند.

از طرفی سدیم را کاهش دهید. پاستا حاوی سدیم بیشتری است و سدیم اضافی در بدن توسط کلیه ها پردازش شده و از طریق ادرار دفع می شود. اگر میزان سدیم زیاد باشد، بار کلیه ها را افزایش می دهد. بنابراین از این جنبه نیز توصیه می شود که بیماران برنج را انتخاب کنند. اما در حال حاضر نوع خاصی از آرد در بازار وجود دارد که میزان پروتئین آن کمتر از آرد معمولی و برنج معمولی است. بیماران پس از مشورت با پزشک می توانند با توجه به شرایط خود انتخاب کنند.

بیماران کلیوی چگونه باید گوشت را انتخاب کنند؟

مقدار را کنترل کنید، پروتئین با کیفیت بالا را انتخاب کنید

یک رژیم غذایی با پروتئین بالا بار کلیه ها را افزایش می دهد و آنها را در حالت بارگذاری طولانی مدت قرار می دهد. ضایعات متابولیکی حاصل از تجزیه پروتئین در خون بدن تجمع می یابد و به سموم اورمیک تبدیل می شود و منجر به تشدید بیماری می شود. از آنجایی که توانایی کلیه ها برای دفع مواد زائد در بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیوی بسیار کاهش می یابد، آنها باید به جای نخوردن غذاهای گوشتی، مصرف پروتئین را به شدت کنترل کنند. پروتئین موجود در غذاهایی مانند گوشت بدون چربی، تخم مرغ، شیر، ماهی و سویا عمدتاً پروتئین باکیفیت است.

بنابراین بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیوی می توانند از غذاهای گوشتی استفاده کنند، اما باید توجه داشت که مقدار کل غذاهای گوشتی باید کنترل شود. بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیه می توانند در رژیم غذایی روزانه خود با نفرولوژیست ها و متخصصان تغذیه حرفه ای مشورت کنند تا برنامه غذایی خود را تنظیم کنند.

بیماران کلیوی باید چربی کمتر و کلسترول کمتری بخورند

همچنین برای بیماران مبتلا به بیماری کلیوی، کاهش مصرف چربی تا حد امکان ضروری است، مانند محدود کردن غذاهای حاوی اسیدهای چرب اشباع شده یا کلسترول بالا، مانند چربی های حیوانی (چربی خوک، مرغ و غیره)، احشاء و احشاء حیوانی و به زودی. همچنین برخی از غذاهای دریایی با کلسترول بالا مانند ماهی، ماهی مرکب، قلیه خرچنگ، قلیه میگو و غیره نیز وجود دارد که باید در حد اعتدال مصرف شوند. بیماران مبتلا به بیماری کلیوی می توانند به طور مناسب اسیدهای چرب غیراشباع (w-3 اسیدهای چرب غیراشباع) مانند روغن ماهی دریاهای عمیق را که می تواند به بهبود چربی خون و کاهش التهاب کمک کند، مکمل کنند.

کدام غذاها می توانند ویتامین های کافی برای بیماران کلیوی را تامین کنند؟

مصرف کافی ویتامین ها یک اصل مهم در رژیم غذایی روزانه بیماران کلیوی است. بیماران کلیوی باید از غذاهای غنی از ویتامین های A، B، C و آهن استفاده کنند. مصرف کافی ویتامین A در پیشگیری از عفونت های مکرر تنفسی و اسهال مانند سبزیجاتی مانند کدو تنبل، هویج، کیف چوپان، میوه هایی مانند زردآلو، گیلاس، لوکوت و غیره تاثیر خوبی دارد.

غلات حاوی ویتامین B بیشتری هستند.

مکمل ویتامین C برای جذب آهن مفید است که نه تنها می تواند نفوذپذیری رگ های خونی را بهبود بخشد بلکه مقاومت بدن را نیز افزایش می دهد. می‌توانید میوه‌ها و سبزیجات تازه مانند گوجه‌فرنگی، سبزیجات برگ سبز مختلف، هندوانه، مرکبات، کیوی، آب‌میوه‌های طبیعی و غیره مصرف کنید. دفع پروتئینوری می توانید آجیل و روغن های گیاهی مانند بادام و فندق بخورید.

بیماران کلیوی چگونه می توانند به رژیم غذایی کم فسفر دست یابند؟

کنترل محتوای فسفر در رژیم غذایی برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی بسیار مهم است. پس از پیشرفت بیماری مزمن کلیه به مراحل 4-5، فسفر خون اغلب افزایش می یابد، بنابراین محدود کردن دریافت فسفر در رژیم غذایی برای کنترل فسفر خون بسیار مهم است. یک برنامه غذایی کم فسفر باید تنظیم شود و تا حد امکان از غذاهای غنی از فسفر مانند مخمر، غلات کامل، لوبیا خشک، میوه های سفت، غذاهای دریایی، کله پاچه حیوانات، مغز مغز و غیره اجتناب شود. زرده تخم مرغ بالا است. در فسفر، بیش از 2 در هفته. هنگام پختن ماهی و گوشت بدون چربی، می توانید ابتدا آن را با آب بجوشانید، سپس آن را بردارید و تفت دهید تا میزان فسفر در ماهی کاهش یابد.

آیا افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید رژیم غذایی پرفیبر را انتخاب کنند؟

مصرف کم فیبر غذایی در بیماران مبتلا به بیماری کلیوی با التهاب همراه است و می تواند به طور قابل توجهی خطر مرگ را افزایش دهد. بنابراین، افزایش مصرف فیبر غذایی می تواند به تقویت سد روده، کاهش التهاب و تاخیر در پیشرفت بیماری کلیوی کمک کند. توصیه می شود بیماران مبتلا به بیماری کلیوی روزانه 300-500 گرم سبزیجات مصرف کنند تا فیبر دریافتی خود را افزایش دهند.

آیا بیماران کلیوی می توانند قارچ بخورند؟

در صورتی که بیماران مبتلا به بیماری کلیوی دارای هیپراوریسمی یا هیپرکالمی هستند یا اگر بیماران پیوندی داروهای ضد رد مصرف می کنند، قارچ ها باید با احتیاط مصرف شوند.

برای اطلاعات بیشتر:ali.ma@wecistanche.com