پتانسیل ضد پیری نئوهسپریدین و اثرات هم افزایی آن قسمت 2

لطفا تماس بگیریدoscar.xiao@wecistanche.comبرای کسب اطلاعات بیشتر

4/2- فعالیت آنتی اکسیدانی نئوهسپریدین در آزمایشگاهی نسبتاً ضعیف بود.

روش های زیادی برای اندازه گیری ظرفیت آنتی اکسیدانی آزمایشگاهی در دسترس هستند و بیشتر محققان یک یا چند سنجش را اعمال می کنند از آنجا که هر روش ویژگی های آنتی اکسیدانی مختلف ترکیب را اندازه گیری می کند [32]. در این مطالعه از سه روش برای تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی شامل DPPH، ABTS و FRAP استفاده شد. شاخص کامپوزیت قدرت آنتی اکسیدانی (APCI) برای توصیف و ارزیابی کلی ظرفیت آنتی اکسیدانی آزمایشگاهی ترکیبات آزمایش شده و ترکیب آنها تعریف شد. معادلات رگرسیون خطی سه مقاله در جدول ۱ ذکر شده است. و تمام داده های مرتبط در جدول 2 ارائه شد. در همین حال APCI در شکل 4B رسم شد. از این نتایج، می بینیم که نئوهسپریدین ظرفیت آنتی اکسیدانی آزمایشگاهی نسبتاً ضعیفی داشته است؛ این ضمنی عملکرد گسترش CLS نئوهسپریدین وابسته به فعالیت آنتی اکسیدانی آزمایشگاهی آن نبود. با این حال، با فعالیت آنتی اکسیدانی آزمایشگاهی نسبتاً بالا، CD BCDextended CLS مخمر BY4742. به طور کلی، ما نمی توانیم ظرفیت گسترش CLS یک ترکیب را فقط بر اساس فعالیت آنتی اکسیدانی آن پیش بینی کنیم.

A: naringin, B: hesperidin, C: hesperetin, D: neohesperidin, the concentration of A, B, Cand Dis luM. APCI=>(هر مقدار نمونه/بزرگترین مقدار نمونه در آن روش)/تعداد روش ها. داده ها به صورت میانگین ± (9=n) بیان شدند و با استفاده از آزمون مقایسه های چندگانه سیداک یک طرفه واريانس در 001/0p< 0.05="" by="" graphpad="" prism="" 7.00.="" different="" letters="" (a,="" b,="" c,="" d,="" e,="" f,g,="" h,="" i,="" j,="" k)="" after="" data="" indicate="" values="" in="" the="" same="" column="" with="" significant="">

لطفا برای دانستن اطلاعات بیشتر اینجا را کلیک کنید

2.5.Neohesperidin نمی تواند کاهش سرعت تنوع اسیدی شدن خارج سلولی مخمر BY4742

پارامترهای مهم شامل ترکیب محیط رشد و همچنین مقدار pH است. ترکیب محیط رشد و مقدار pH نشان داده شده است که تاثیر عمده ای بر CLS S.cerevisiae[33]. اثرات pH بر CLS مخمر جوانه زدن توسط مطالعات قبلی مورد بررسی قرار گرفت و نتایج به مکانیسم سمیت اسید استیک مربوط به القای مسیرهای سیگنالینگ رشد و استرس اکسیداتیو در مخمر اشاره می کند [34]. به منظور دانستن اثر چهار ترکیب فلاونوئید بر تنوع اسیدی شدن خارج سلولی کشت های مخمر، هر پنج دقیقه یک بار با استفاده از یک pH متر مقادیر pH را تشخیص دادیم.عصاره سیستانچه ضد تابشدر شکل 5,10uM naringin بدیهی است که کاهش تغییرات اسیدی شدن خارج سلولی مخمر جوانه زدن BY4742 در ایالات مختلف پیری در حالی که سه ترکیب فلاونوئید دیگر آن را به طور قابل توجهی در همان غلظت تاثیر نمی گذارد زمانی که در مقایسه با گروه های کنترل.

شکل 5. تنوع محیط های کشت پس از جوانه زدن مخمر BY4742 درمان شده توسط چهار ترکیب فلاونوئید در 10 میکروM. آزمایش حداقل به صورت سه مرحله ای انجام شد. ∶ Naringin, B: hesperidin, C: hesperetin, D: neohesperidin.

3. بحث

مطالعات سابق گزارش داده بودند که نئوهسپریدین عملکردهای مختلف مرتبط با ضد پیری را به نمایش گذاشته است، مانند اثر محافظت عصبی [15]، ROS-scavenging و فعالیت های ضد التهابی [35]، کاهش پتانسیل غشای میتوکندری، و افزایش فعالیت کاسپاز-3 برانگیخته شده توسط H2O2 [16]، و فعالیت القای آپوپتوز سلولی [21]. همه این توابع پایه و اساس خوبی برای نتیجه گذاشته است که neohesperidin افزایش CLS مخمر جوانه زدن BY4742 در اینجا. جای تعجب است که نئوهسپریدین CLS را تنها در کمترین غلظت آزمایش شده به طور قابل توجهی گسترش داد. گزارش کراکر و همکارانش نیز غلظت پایین تری از اکسین (۱۰ تا ۶ IAA) را نشان داد که پروتون اکستروژن را ترویج می کند. پروتون اکستروژن تحت غلظت بالای اکسین (10-4 IAA) توسط اتیلن ناشی از اکسین مهار [36].سیستانچه هربافعالیت روباه ROS نئوهسپریدین در تحقیقات ما تأیید شد. ظرفیت آنتی اکسیدانی نئوهسپریدین در شرایط آزمایشگاهی نسبتاً ضعیف بود که توضیح داد چرا عملکرد CLSextension نئوهسپریدین به فعالیت آنتی اکسیدانی آزمایشگاهی آن بستگی ندارد. با این حال، ترکیب CD و BCD فعالیت آنتی اکسیدانی آزمایشگاهی بالایی داشت و CLS مخمر را افزایش داد (شکل 3B). ارتباط ضعیف ROS و فعالیت آنتی اکسیدانی ممکن است ناشی از روشی باشد که ما برای تجزیه و تحلیل فعالیت آنتی اکسیدانی استفاده می کنیم. روش فعالیت آنتی اکسیدانی سعی کرد با یک پیوند مضاعف در C2-C3 و/یا یک گروه هیدروکسیل در C3 بر روی حلقه C فلایونوید واکنش دهد. در Areias و همکاران به شدت نشان داد که فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتر فلاونوئیدها با وجود یک پیوند مضاعف در C 2-C3 و/یا یک گروه هیدروکسیل در C 3 بر روی حلقه C همبستگی ندارد، بلکه ممکن است به ظرفیت مهار تولید گونه های اکسیژن واکنشی برای تعامل هیدروفوبیکال با غشاها بستگی داشته باشد [37]. در عین حال تعداد زیادی از مطالعات نشان داده اند که برخی آنتی اکسیدان ها عملکرد گسترش طول عمر را دارند، اما مکانیسم های خاص عمل آن ها پیچیده است. تنها برخی از آنتی اکسیدان ها نشان داده شده است به نمایشگاه اثرات ضد پیری مربوط به رادیکال آزاد مستقیم و ترخیص ROS. اما اثرات گسترش دهنده زندگی سایر آنتی اکسیدان ها بر موجودات مدل محدود به عملکرد مستقیم آنتی اکسیدانی نبود، بلکه شامل تنظیم بیان ژن های مرتبط با استرس و القای اثرات تحریکی سمی [38] نیز می شود. بنابراین پیش بینی توانایی یک ماده برای گسترش CLS مخمر بر اساس فعالیت آنتی اکسیدانی آن غیرممکن است. اگرچه ما نتیجه را در سویه های دیگر آزمایش نکردیم، اما اطلاعاتی را برای محققان و دانشمندان دیگر ارائه داد تا نتیجه را در سویه های دیگر و موجودات مدل اعتبار سنجی کنند.

سیستانچه می تواند ضد پیری

بسیاری از فرایندهای سلولی و عوامل بیرونی بر طول عمر زمانی مخمر تأثیر منفی می گذارد، از جمله اسیدی شدن متوسط و استرس اکسیداتیو [۳۹]. یکی از تغییرات اولیه ای که در سلول های مخمری رشد یافته در رسانه های حاوی ۲٪ گلوکز (دکستروز) رخ می دهد، تولید اسید استیک و اسیدی شدن محیط است که نشان داده شده است پیری زمانی را تحت تأثیر قرار می دهد [۳۸]. بافر کردن محیط تا pH ۶-۷ از اسیدی شدن جلوگیری می کند و طول عمر زمانی [۴۱-۱۰٬۳۹] را افزایش می دهد. علاوه بر این، اسید استیک را می توان توسط Saccharomyces cerevisiae برای رشد و سوخت و ساز بدن با وجود سمیت بالقوه آن استفاده [42]. 10 uM neohesperidin, hesperidin, and hesperetin maintained the variation trend of extracellular pH values when compared with control (Figure 5). با این حال، 10 uM naringin به وضوح کاهش تنوع اسیدی شدن خارج سلولی (شکل 5). در این غلظت، CLS مخمر BY4742 با نئوهسپریدین، هسپریدین و هسپرین تقریباً مشابه گروه کنترل درمان شد.

افزایش رو به رو شدن ROS اثرات مشخص شده ای بر CLS در مخمر دارد، اما دلیل آن یک مسئله حل نشده باقی مانده است [33]. پیری و بیماری های مرتبط با آن پیامد آسیب های آزاد با میانجی گری رادیکال به ماکرومولکول های سلولی و ناتوانی آن ها در مقابله با مکانیسم های دفاع آنتی اکسیدانی اندوژن است [43]. با این حال، داده ها نشان داده است که ROS همچنین می تواند نقش مثبتی در القای ژن های پاسخ استرس (hormesis) [43-46] داشته باشد.

همچنین یافته های اخیر نشان می دهد که نوع ROS و زمان رخ دادن آنها برای گسترش طول عمر در S.cerevisiae [47-49] مهم است، که نقش پیچیده ROS در پیری مخمر را نشان می دهد. گرازیانو و همکاران [47] گزارش دادند که نئوهسپریدین تولید ROS را در کراتینوسیت های انسانی کاهش داده است.رشد آلت تناسلی مرد cistancheنوهارا و همکارانش به تازگی فاش کردند که نوبیلتین (یکی از فلاونوئیدهای مرکبات) تنفس میتوکندری را در عضله اسکلتی تقویت می کند تا پیری سالم را در برابر چالش های متابولیک ترویج کند. تولید ROS به طور قابل توجهی توسط درمان نوبیلتین به شیوه ای وابسته به دوز سرکوب شد [50]. ارقام 3B و 4A نشان داد که D و CD CLS مخمر BY4742 را افزایش داده و محتوای ROS داخل سلولی را کاهش داده است. اما, برای ABD و BCD, آنها طولانی CLS در حالی که افزایش ROS داخل سلولی. این نتیجه با ۵۱ وو همخوانی داشت]. بنابراین، هیچ رابطه مثبت یا منفی خاصی بین فعالیت های روروبی ROS ترکیبات و اثرات آنها بر طول عمر وجود نداشت، و این نیز در راستای نقش پیچیده ROS در پیری مخمر بود.

در شکل 3A، میزان بقای مخمر BY4742 تحت درمان ترکیبات مختلف و ترکیب آنها از روز 2 تا روز 20 به تدریج کاهش نمی یافت. آنها قله های مضاعف را ارائه می دهند. این موضوع را می توان در نتیجه وو و همکارانش (۲۰۱۴) نیز یافت. برای چند روز اول نرخ بقا نسبتاً بالا بود. این را می توان با مواد مغذی کافی و فشار بقای پایین در طول این زمان توضیح داد. با ادامه زمان، نقاط دره برای مدت بسیار کوتاهی ظاهر شدند چرا که تغذیه کمتر شد. سپس قله ها دوباره ظاهر شدند. این پدیده ممکن است موفقیت را به سوخت و ساز مواد مغذی دیگری نسبت دهد که فشار بقا را کاهش داد.

آرام آل [36] گزارش داد که فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیب مخلوط / ترکیب آنتی اکسیدان موثرتر از یک ترکیب واحد است. در آزمایش ما، ترکیب های AB، AC، CD، ABC، و BCD ظرفیت آنتی اکسیدانی قوی تری نسبت به هر ماده واحدی مربوط به آن ها داشت.مزایای سیستانچه سالسابر اساس مشاهدات ما، می توان نتیجه گرفت که فلاونوئیدهای حاضر در یک مخلوط می توانند تعامل داشته باشند، و تعاملات آن ها می تواند بر ظرفیت آنتی اکسیدانی کل یک محلول تأثیر بگذارد (شکل ۴B). اگر چه ما نشان داد که چهار تعامل فلاونوئید باعث اثرات هم افزایی یا خصومت آمیز برای قدرت آنتی اکسیدانی, ترکیب فلاونوئید دیگر که نیاز به یک مطالعه دقیق تر به منظور درک بهتر مکانیسم های درگیر در این تعاملات وجود دارد. لوتچمن و همکاران [52] عصاره های گیاهی را گزارش کرده بودند که CLS مخمر را افزایش می داد. و اتوفاگی ترویج شده توسط کاهش سیگنالینگ TORC1 برای CLS طولانی مهم است[10]. با اشاره به این مطالعات می توانیم نحوه اجرای اثر ترکیبات در مطالعات آینده را بررسی کنیم.

4. مواد و روش ها

4.1.مواد

سویه وحشی از نوع S. cerevisiae BY4742 (ATCC(8),201389TM)(Mata his3A1 leu2△0 lys2A0 ura3A0)از مجموعه فرهنگ نوع آمریکایی (ماناساس، VA، ایالات متحده آمریکا) به دست آمد. کشت سویه مرجع مخمر به 10 uL نقل قول شد و در دمای 80- درجه سانتی گراد ذخیره شد. تمام اسیدهای آمینه L، پایه نیتروژن مخمر w/o اسیدهای آمینه (YNB)، سولفات آمونیوم، پپتون، آگار و عصاره مخمر، H2DCFDA، 2,4,6-tripyridyl-s-triazine (TPTZ), 2,2'-and-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-سولفونیک اسید)(ABTS),1,1-دیفنیل-۲-پی کریل هیدرورازیل(DPPH)، دی متیل سولفوکسید (DMSO)، نئوهسپریدین، نارینین، هسپریدین و هسپرتین از سیگما-آلدریچ (شانگهای، چین) خریداری شدند. YPDBroth, YPD, and other chemicals were from Solebo Biotech Co., Ltd.(Beijing, China). میکرو پلی استایرن 96 چاه با پایین مسطح از کورنینگ گنجانیده شده خریداری شد (Kennebunk، من، ایالات متحده آمریکا).

4.2.طول عمر و مخمر سلول Grozoth Assay

تعیین طول عمر زمانی مخمر با توجه به روش وو و همکاران [25] با اصلاح متوسط به صورت زیر انجام شد. به طور خلاصه، سلول های مخمر با انتقال یک سویه رگه دار از سهام یخ زده بر روی آگار YPD (0.5٪ عصاره مخمر/1٪ پپتون/2٪dextrose/1.4٪ آگار)صفحات آماده شد. پس از جوجه کشی سلول ها در 30 درجه سانتی گراد به مدت 2 روز، یک مستعمره تنها در یک لوله سانتریفیوژ استریل شده 1.0 میلی L YPD (1 درصد عصاره مخمر/2 درصد پپتون/2 درصد دکستروز) در یک لوله سانتریفیوژ استریل شده 10 میلی ال (پایین گرد) انتخاب و در 30 درجه سانتی گراد به مدت 2 روز در یک مرکز رشد مسطح در ساعت 200 بعد از ظهر کشت شد. فرهنگ YPD 2 روزه با آب درجه Qm Milli-Q 18 اتوکلاو (1:10) رقیق شد و به مدت 2 روز در یخچال در دمای 4 درجه سانتی گراد ذخیره شد. پس از انکوباسیون 2 روزه در 4 درجه سانتی گراد، 5 میکرو لیتر (سلول های ≈1×10* کشت رقیق شده به 993 میکرولیت از رسانه های مصنوعی تعریف شده (SD) (جدول مکمل S1، [51]) منتقل شد و در 30 درجه سانتی گراد، 200 دقیقه در دقیقه برای کل آزمایش نگهداری شد. ترکیبات در DMSO با غلظت های متعدد (2.0 میکرولیتر) در inoculation اولیه (0 ساعت) اضافه شد. هر آزمایش حداقل به صورت سه مرحله ای انجام شد. کشت سلولی در 30 درجه سانتی گراد بدون جایگزینی محیط پیری در طول آزمایش انکوبه شد. پس از 2 روز کشت در یک رسانه پیری، سلول ها به مرحله ثابت رسیدند و سپس نقطه سنی اول گرفته شد. امتیاز سنی بعدی هر 2 تا 4 روز یک بار گرفته می شد. برای هر نقطه سنی، 5.0 میکرول از کشت مخلوط به هر چاه از یک میکروپلات 96 چاه تخت پایین لوله شد. سپس محیط YPD نود و پنج میکرولیتر به هر چاه اضافه شد. جمعیت سلول با یک خواننده میکرو پلیت (Varioskan فلش؛ Thermo Scientific, Waltham MA, USA) by recording OD660 every 10 min for 24 h.

میزان بقا به صورت زیر محاسبه شد[25]. که در آن tOD=0.3,2day زمانی است که ارزش OD روز 2 سن نقطه می رسد 0.3 در منحنی رشد. نقطه سنی اولیه (روز دوم) ۱۰۰٪ زنده ماندن تعریف می شود و درصد بقای نسبی هر نقطه سنی متوالی را می توان به صورت زیر محاسبه کرد:

انتگرال بقا (Sl) برای هر چاه به عنوان منطقه تحت منحنی بقا (AUC) تعریف می شود و می تواند با فرمول تخمین زده شود:

که در آن روز نقطه سن است، مانند روز2،4،6،8،10،12،14،16،18and20.

4.3. INtracellular ROS Scavenging توانایی Assays

برای کمی سازی سطح گونه های اکسیژن واکنشی داخل سلولی (ROS) سلول های مخمری که در یک محیط استاندارد SD با/بدون چهار ترکیب رشد کرده بودند، به روش توصیف شده در وو و همکاران [51] اشاره شده بود. یعنی 2 میکرول ROS پروب H2DCFDA از یک محلول سهام تازه 5 میلی متر در DMSO به یک فرهنگ پیری مخمر 1.0 میلی ال (در روز 2) در 30 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت اضافه شد. سپس کشت دو بار در آب عقیم شده شسته شد و در 1.0 میلی لون بافر 50 میلی متر تریس/Cl معلق شد (pH 7.5). بیست میکرولیتر کلروفرم و 10 میکرولیتر 1/0 درصد (w/o)سدیم ددسیل سولفات (SDS) اضافه شد و سلول ها در 200 دور در دقیقه به مدت 30 دقیقه انکوبه شدند تا رنگ اجازه انتشار دهد. این فرهنگ در 5000 دور در دقیقه به مدت 5 دقیقه مرکز سنجیده شد و فلورسانس ابرناتانت با استفاده از یک خواننده میکروپلیت با تحریک در 480 nm و انتشار در 520 nm اندازه گیری شد.

4.4.آنتی اکسیدان فعالیت Assays

در این مطالعه از DPPH، FRAP و ABTSassays برای ارزیابی ظرفیت آنتی اکسیدانی آزمایشگاهی استفاده شد. روش DPPH با توجه به روش توصیف شده توسط Barreca و همکاران انجام شد.[53]. یک علی نقل قول از هر نمونه (5/0 میلیL) با 75 uM (5/3 میلی L) از اتانول DPPHin به حجم نهایی 4.0 میلی L مخلوط شد پس از واکنش به مدت 30 دقیقه بدون نور، جذب مخلوط در طول موج 517 nm تشخیص داده شد. درصد مهار فعالیت روباه رادیکال ارزش DPPH بود. THE FRAP assay was carried according to Hunger et al. [54] with some modifications. 2/0 میلی نيلول از نمونه با 8/3 میلی لتر واکنشگر FRAP (بافر استات مول در L 3/0(pH3.6)، محلول 10 میلی مول در L TPTZ و 20 میلی مول بر ل کلرید فریک (FeCl3) مخلوط شدند (10:1:1، نسبت حجم)). پس از 30 دقیقه، جذب در طول موج 593 nm تشخیص داده شد. و روش ABTS از روش Mnb و همکاران [55] با تغییرات کمی پیروی کرد. در اثر واکنش 176 میکرول محلول پتاسیم پرسفات (140 میلی م م) و محلول آبی ABTS 10 میلی لیتول (7 میلی م) در شرایط بدون نور به مدت 12 تا 16 ساعت تولید شد. سپس با اتانول به مقدار جذب 0.7±0.02 واحد در 734 nm رقیق شد. نمونه 1/0 میلی ال به یک نایب ال ABTS 9/4 میلی ال اضافه شد.cistanche tubulosa dosage redditجذب در طول موج 734 nm پس از واکنش 10 دقیقه اندازه گیری شد. تمام مقادیر جذب با استفاده از طیف سنج UV-VIS تعیین شد (PerkinElmer Lambda 25 UV/VIS, Waltham, MA, USA)مقادیر آنتی اکسیدانی با روش منحنی استاندارد محاسبه و به صورت معادل ترولوکسی (TE mg/g DW) بیان شد.

4.5. تشخیص pH خارج سلولی

فرایند کشت مخمر در مرحله اولیه تقریباً همان روشی بود که در بخش "طول عمر و اندازه رشد سلول مخمر" شرح داده شد. عملیات خاص به این قرار بود. سلول های مخمر با انتقال سویه مخمر از سهام یخ زده بر روی صفحات آگار YPD تهیه شدند. پس از انکوبه کردن سلول ها در 30 درجه سانتی گراد به مدت 2 روز، یک کلونی واحد در یک محیط مایع YPD 1.0 میلی L در یک لوله سانتریفیوژ استریل شده 10 میلی لتونی برداشت و در 30 درجه سانتی گراد به مدت 2 روز در یک مرکز رشد مسطح در ساعت 200 بعد از ظهر کشت داده شد. کشت YPD 2 روزه با آب 18 میلی گرم میلی قگراد اتوکلاو (1∶10) رقیق شد و به مدت 2 روز در یخچالی در دمای 4 درجه سانتی گراد ذخیره شد. پس از انکوباسیون 2 روزه در 4 درجه سانتی گراد، 10 میکرول (~2×104 سلول) کشت رقیق شده به 1986 میکرول از رسانه های SD منتقل شد و در 30 درجه سانتی گراد، 200rpm به مدت 2/10/20 روز نگهداری شد. ترکیبات مختلف در DMSO (4.0 میکرولیتر) به محیط به غلظت نهایی 10 میکروM در inoculation اولیه (0 h) اضافه شد. سپس 1mL از کشت SD 2/10/20 روز به 19 میلی L محیط مایع YPD تازه اضافه شد. pH هر پنج دقیقه یک بار با استفاده از pH متر آزمایش می شد در حالی که مخمر در 30 درجه سانتی گراد در شاکر در 200 rpm برای تشخیص کل کشت داده شد. هر آزمایش حداقل به صورت سه مرحله ای انجام شد.

4.6.تجزیه و تحلیل داده ها

داده های خام از خواننده میکروپلیت به مایکروسافت اکسل ۲۰۰۷ (ردموند، WA، ایالات متحده آمریکا) صادر شد. از منحنی های رشد، زنده ماندن مخمر را می توان بر اساس گزارش قبلی [۲۵] به دست آورد. انتگرال بقا [56] از هر فرهنگ پیری به عنوان منطقه تحت منحنی بقا تعریف شد [25,57]. داده ها با تجزیه و تحلیل واریانس یک طرفه (ANOVA یک طرفه) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند و به عنوان میانگین مقادیر± خطای استاندارد میانگین (SEM) بیان شدند. اهمیت تفاوت(p<><0.01;***><0.001;*><0.0001) was="" determined="" using="" sidak's="" multiple="" comparisons="" test.="" graphpad="" prism="" 7(graphpad="" software,="" inc.,="" la="" jolla,="" ca,="" usa)was="" used="" for="" the="">

5. نتیجه گیری

در نتیجه، نئوهسپریدین با ظرفیت نسبتاً بالایی برای از بین بردن ROS داخل سلولی، پتانسیل زیادی در گسترش CLS مخمر جوانه زدن BY4742 به صورت انفرادی یا هم افزایی با هسپرین نشان داد. این ممکن است به انتخاب های جدید برای درمان مشکلات پیری منجر شود از آنجا که یک رابطه محدود بین CLS گسترش مخمر و شاخص های آزمایش شده وجود دارد (به عنوان مثال، ROS توانایی روکش، در فعالیت آنتی اکسیدانی آزمایشگاهی، و pH خارج سلولی). مطالعات بیشتر برای کشف مکانیسم های مولکولی این پدیده برای جلوگیری از پیری بسیار مفید خواهد بود. به این دلیل، اهمیت انتخاب بهترین ترکیب فلاونوئیدها باید در هنگام طراحی مکمل های غذایی جدید یا غذاهای عملکردی در ذهن داشته باشد.

این مقاله از مولکول های استخراج شده 2019, 24, 4093; doi:10.3390/molecules24224093 www.mdpi.com/journal/molecules