نمک بیش از حد از بین می رود! فقط کلیه ها آسیب نمی بینند

مردم اغلب می گویند: "من بیشتر نمک می خورم تا شما برنج!" اما خوردن نمک زیاد چیز خوبی نیست.مطالعه ای در مجله انجمن پزشکی آمریکا نشان داد که هر چه نمک بیشتری در رژیم غذایی روزانه خود مصرف کنید، خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیوی بیشتر می شود.علاوه بر این، خوردن غذاهای با طعم سنگین و خوردن نمک زیاد در زندگی روزمره نه تنها به کلیه ها آسیب می رساند، بلکه بسیاری از اندام های ما را نیز تحت تاثیر قرار می دهد.

برای بیماری کلیوی روی Cistanche کلیک کنید

خوردن نمک زیاد می تواند به کل بدن شما آسیب برساند

01. آسیب به رگ های خونی

سدیم ماده اصلی متعادل کننده بدن انسان است. عملکردهای مهمی مانند تنظیم حجم و فشار اسمزی مایع خارج سلولی، حفظ تعادل اسید و باز مایعات بدن، حفظ فشار خون طبیعی و مشارکت در متابولیسم انرژی بدن را دارد. مصرف بیش از حد سدیم می تواند فشار خون را افزایش دهد، رگ های خونی را باریک کند و به سلول های اندوتلیال عروقی آسیب برساند.

02. قلب را آزار دهید

مصرف بیش از حد نمک ممکن است منجر به بیماری قلبی شود. وقتی بدن بیش از حد یون های سدیم را جذب می کند، آب نیز وارد سلول ها می شود و در داخل آن ها تجمع می یابد. در نتیجه، محتوای آب در سلول ها افزایش می یابد که باعث افزایش بار قلب می شود.

03. آسیب به استخوان

اگر نمک بیش از حد بخورید، کلیه های شما یون های سدیم اضافی را دفع می کنند، اما فرآیند دفع یون های سدیم نیز باعث دفع یون های کلسیم از بدن می شود. هر چه نمک بیشتری بخورید، مصرف کلسیم بیشتر می شود که در نهایت منجر به از دست رفتن کلسیم بدن و پوکی استخوان می شود.

04. به پوست آسیب برساند

نمک زیاد فشار اسمزی خون را از بین می برد و باعث افزایش یون سدیم در بدن، از دست دادن آب بدن و کم آبی پوست می شود و پوست را زبرتر و زبرتر می کند و بر همین اساس چین و چروک و لکه ها افزایش می یابد.

05. صدمه به معده

خوردن غذاهای پر نمک، کبابی، ترشی و... همگی از عوامل پرخطر ابتلا به سرطان معده هستند. نفوذپذیری بالا در نمک خوراکی می تواند به مخاط معده آسیب برساند.

بنابراین، روزانه چه مقدار نمک باید بدون پرخوری مصرف کرد؟ "دستورالعمل های غذایی برای ساکنان چینی 2022" توصیه می کند که بزرگسالان بیش از 5 گرم نمک در روز مصرف نکنند و عادات غذایی سبک را ایجاد کنند. اگر بیمار کلیوی مبتلا به ادم یا فشار خون بالا هستید، میزان نمک مصرفی روزانه شما نباید بیشتر از 3 گرم باشد.

7 نکته برای کاهش نمک برای حفظ طعم سبک تر

● هنگام پخت و پز و تهیه غذا از نمک کمتری استفاده کنید و استفاده از سس ها و چاشنی های نمکی (مانند سس سویا، سس صدف، آب گوشت یا سس ماهی و...) را کاهش دهید.

● هنگام آشپزی از چاشنی های ترش مانند سرکه یا لیمو استفاده کنید تا حساسیت خود را نسبت به طعم های شور افزایش دهید. همچنین از چاشنی های شیرین کمتر استفاده کنید، زیرا شیرینی شوری را پنهان می کند.

● در آخر چاشنی شور را اضافه کنید. به این ترتیب چاشنی می تواند روی سطح غذا بماند و میزان مصرف آن را کاهش دهد.

● از خوردن تنقلات پر نمک خودداری کنید و سعی کنید به جای غذاهای فرآوری شده، تنقلات تازه و سالم را انتخاب کنید.

● هنگام استفاده از سبزیجات، آجیل و میوه های کنسرو شده یا خشک، انواع بدون نمک و شکر اضافه را انتخاب کنید.

● نمک و چاشنی های نمکی را از سفره دور نگه دارید و از عادت به افزودن آنها خودداری کنید.

● برچسب‌های تغذیه‌ای روی بسته‌های مواد غذایی را بخوانید و محصولاتی را انتخاب کنید که محتوای سدیم کمی دارند.

سیستانچ چگونه بیماری کلیه را درمان می کند؟

سیستانچیک داروی گیاهی سنتی چینی است که برای قرن ها برای درمان بیماری های مختلف از جمله استفاده می شودکلیهبیماری. از ساقه های خشک شده به دست می آیدسیستانچدسرتیکولا، گیاهی بومی بیابان های چین و مغولستان است. اجزای اصلی فعال سیستانچ عبارتند ازفنیل اتانوئیدگلیکوزیدها, اکیناکوزید، واکتئوزید، که اثرات مفیدی بر روی آنها مشخص شده استکلیهسلامتی.

بیماری کلیوی که به عنوان بیماری کلیوی نیز شناخته می شود، به شرایطی اشاره دارد که در آن کلیه ها به درستی کار نمی کنند. این می تواند منجر به تجمع مواد زائد و سموم در بدن شود و منجر به علائم و عوارض مختلفی شود. سیستانچ ممکن است از طریق مکانیسم های مختلفی به درمان بیماری کلیوی کمک کند.

در مرحله اول، مشخص شده است که سیستانچ دارای خواص ادرارآور است، به این معنی که می تواند تولید ادرار را افزایش دهد و به دفع مواد زائد از بدن کمک کند. این می تواند به کاهش بار کلیه ها و جلوگیری از تجمع سموم کمک کند. با تقویت دیورز، سیستانچ ممکن است به کاهش فشار خون بالا، یکی از عوارض شایع بیماری کلیوی نیز کمک کند.

علاوه بر این، سیستانچ دارای اثرات آنتی اکسیدانی است. استرس اکسیداتیو، ناشی از عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد و دفاع آنتی اکسیدانی بدن، نقش کلیدی در پیشرفت بیماری کلیوی ایفا می کند. این به خنثی کردن رادیکال های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کند و در نتیجه از کلیه ها در برابر آسیب محافظت می کند. گلیکوزیدهای فنیل اتانوئیدی موجود در سیستانچ به ویژه در از بین بردن رادیکال های آزاد و مهار پراکسیداسیون لیپیدی موثر بوده اند.

علاوه بر این، سیستانچ دارای اثرات ضد التهابی است. التهاب یکی دیگر از عوامل کلیدی در ایجاد و پیشرفت بیماری کلیوی است. خواص ضد التهابی سیستانچ به کاهش تولید سیتوکین های پیش التهابی کمک می کند و از فعال شدن مسیرهای اجباری التهاب جلوگیری می کند، بنابراین التهاب در کلیه ها را کاهش می دهد.

علاوه بر این، سیستانچ دارای اثرات تعدیل کننده ایمنی است. در بیماری کلیوی، سیستم ایمنی بدن ممکن است دچار اختلال شود و منجر به التهاب بیش از حد و آسیب بافتی شود. سیستانچ با تعدیل تولید و فعالیت سلول های ایمنی مانند سلول های T و ماکروفاژها به تنظیم پاسخ ایمنی کمک می کند. این تنظیم ایمنی به کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب بیشتر به کلیه ها کمک می کند.

علاوه بر این، سیستانچ با ترویج بازسازی لوله های کلیوی با سلول ها، عملکرد کلیه را بهبود می بخشد. سلول های اپیتلیال لوله های کلیوی نقش مهمی در فیلتراسیون و بازجذب مواد زائد و الکترولیت ها ایفا می کنند. در بیماری کلیوی، این سلول ها می توانند آسیب ببینند و منجر به آسیب عملکرد کلیه شوند. توانایی سیستانچ در ترویج بازسازی این سلول ها به بازیابی عملکرد مناسب کلیه و بهبود سلامت کلی کلیه کمک می کند.

علاوه بر این اثرات مستقیم بر کلیه ها، سیستانچ اثرات مفیدی بر سایر اندام ها و سیستم های بدن دارد. این رویکرد جامع به سلامت به ویژه در بیماری کلیوی مهم است، زیرا این وضعیت اغلب بر اندام ها و سیستم های متعددی تأثیر می گذارد. نشان داده شده است که che دارای اثرات محافظتی بر روی کبد، قلب و عروق خونی است که معمولاً تحت تأثیر بیماری کلیوی قرار می گیرند. سیستانچ با ارتقای سلامت این اندام ها به بهبود عملکرد کلی کلیه و جلوگیری از عوارض بیشتر کمک می کند.

در نتیجه، سیستانچ یک داروی گیاهی سنتی چینی است که قرن ها برای درمان بیماری کلیوی استفاده می شود. اجزای فعال آن دارای اثرات ادرارآور، آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، تعدیل کننده سیستم ایمنی و بازسازی کننده است که به بهبود عملکرد کلیه و محافظت از کلیه ها در برابر آسیب بیشتر کمک می کند. سیستانچ اثرات مفیدی بر سایر اندام ها و سیستم ها دارد و آن را به یک رویکرد جامع برای درمان بیماری کلیوی تبدیل می کند.